بررسی و تعیین زمان، روش و مقدار آب بهینه زعفران در منطقه خراسان

زعفران یکی از قدیمی ترین گیاهان ادویه ای و دارویی است که همواره مورد توجه بوده است. زعفران امروزه در طب سنتی به طور گسترده مورد استفاده قرار میگیرد و از عصاره و فرآورده های آن به عنوان ضد اسپاسم، کمک به هضم طبیعی غذا، تسکین دهنده ناراحتیهای لثه، سیتوتوکسیک، آنتی کارسینوژنتیک، ضد تومور و ... استفاده میشود. از آنجا که گیاه زعفران بیشتر دوره رشد خود را در فصل سرد سال میگذراند به دلیل بارندگی و نیاز کمتر به آب، مناسب برای کشت در مناطق خشک و نیمه خشک مانند خراسان میباشد. دراین پژوهش هدف بررسی و تعیین زمان، روش و مقدار آب بهینه زعفران در منطقه خراسان است. طبق پژوهشهای انجام شده بهترین زمان برای آبیاری گیاه زعفران دوره تابستانه و در نیمه دوم ماه مرداد میباشد البته در این آبیاری باید عواملی چون دما، بافت خاک و همچنین عدم آلودگی خاک به قارچ های بیماریزا کنترل شود. با توجه به تغییر اقلیم و کمبود آب و همچنین نیاز کم این گیاه به آب بهترین روش آبیاری، آبیاری قطره ای پیشنهاد شده و مقدار آب بهینه زعفران نیز در بسیاری از مناطق خراسان ۳۶۰۰ متر مکعب در هکتار میباشد با توجه به متوسط بارندگی در منطقه که حدود ۱۲۰ میلیمتراست باید مابقی آن از طریق آبیاری تامین شود.

Keywords:

زعفران , روش بهینه آبیاری , زمان بهینه آبیاری , نیازآبی , خراسان