اثر پروبیوتیک های درون زاد جدا شده از ماهی بر روی فاکتورهای بیوشیمیایی و آنزیم های کبدی ماهی قزل آلای رنگین کمان

زمینه مطالعه: پرورش متراکم آبزیان و تولید تجاری نیاز به بهبود شرایط بهداشتی ماهی دارد و پروبیوتیک ها به عنوان گزینه مناسب جهت دستیابی به این هدف مطرح می باشند. هدف: در این مطالعه، لاکتوباسیلوس پلنتاروم و لاکتوباسیلوس پنتوسوس به عنوان مکمل های غذایی درون زاد برای بررسی بیوشیمیایی در ماهی قزل آلای رنگین کمان مورد استفاده قرار گرفتند. روش‎کار: برای این مطالعه، ۲۴۰ قطعه ماهی قزل آلای رنگین کمان جوان با متوسط وزن ۲±۱۵ گرم به شکل تصادفی به چهار گروه با سه تکرار تقسیم شدند. گروه ۱، ۲ و ۳ به ترتیب با جیره حاوی CFU/g ۱۰۸ لاکتوباسیلوس پلنتاروم، لاکتوباسیلوس پنتوسوس و ترکیب دو پروبیوتیک و گروه شاهد با جیره نرمال به مدت ۶۰ روز تغذیه شدند (۲ درصد وزن بدن، سه بار در روز). نمونه ها در روز صفر و ۶۰ اخذ گردید، سپس ویژگی های بیوشیمیایی و فعالیت آنزیم های کبدی مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج: بیشتر فاکتورهای بیوشیمیایی با تغذیه با پروبیوتیک ها به ویژه در گروه لاکتوباسیلوس پلنتاروم، با تغییر مثبت همراه بودند (۰۵/۰>p ). همچنین، نتایج نشان دهنده کاهش معنی دار سطح ALP در گروه های پروبیوتیک به ویژه در گروه لاکتوباسیلوس پنتوسوس بود (۰۵/۰>p )، اما فعالیت آنزیم AST در گروه پلنتاروم+پنتوسوس نسبت به سایر گروه ها بالاتر بود (۰۵/۰>p ). نتیجه­گیری نهایی: نتایج حاضر تاثیر غذای حاوی پروبیوتیک را از طریق کارایی پروبیوتیک در جهت بهبود فاکتورهای بیوشیمیایی و فعالیت آنزیم های کبدی در ماهی قزل آلای رنگین کمان، Oncorhynchus mykiss نشان داد.

Keywords:

آبزی پروری , پروبیوتیک , فاکتورهای بیوشیمیایی , آنزیم های کبدی , قزل آلای رنگین کمان