اثر محلول پاشی قبل از برداشت آهن و سالیسیلیک اسید بر برخی خصوصیات انبارمانی آلو رقم خاکی (Prunus salicina cv. Flavor supreme pluot) در دو دمای سردخانه
Publish place: IRANIAN JOURNAL OF HORTICALTURAL SCIENCE، Vol: 52، Issue: 1
Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 282
This Paper With 14 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_JHS-52-1_008
تاریخ نمایه سازی: 20 مرداد 1400
Abstract:
انبارمانی محصولات باغبانی با تیمارهای قبل و پس از برداشت مرتبط است. به همین منظور، آزمایشی در دو مرحله انجام گرفت. مرحله اول، سالیسیلیکاسید با غلظت های صفر، ۲ و ۴ میلی مولار و کلات آهن با غلظت های صفر، ۱/۰ و ۱ گرم بر لیتر، سه بار در زمانهای ۳۰، ۶۰ و ۹۰ روز پس از تمام گل بر درختان آلو رقم خاکی محلول پاشی گردید. مرحله دوم در سردخانه با دو دمای ۱ و ۴ درجه سانتی گراد صورت گرفت. آزمایش به صورت فاکتوریل- اسپلیتپلات در قالب طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی با ۳ تکرار انجام شد. صفات کیفی شامل سفتی بافت، ویتامین C، اسید قابل تیتراسیون، مواد جامد محلول و میزان آنتوسیانینها اندازه گیری شد. نتایج نشان داد سالیسیلیکاسید به تنهایی بر شاخص های اسید قابل تیتراسیون، مواد جامد محلول، ویتامین C و آنتوسیانین ها در سطح یک درصد و سفتی در سطح پنج درصد تاثیر داشت. همچنین محلول پاشی آهن به تنهایی بر آنتوسیانین ها در سطح یک درصد اثر معنی دار گذاشت. علاوه بر این، تمامی شاخص های مورد بررسی در هر دو دما در طول مدت نگهداری دچار تغییرات معنی داری شدند. تیمار با سالیسیلیکاسید موجب حفظ مواد جامد محلول، ویتامینC ، آنتوسیانین، سفتی بافت و افزایش اسید قابل تیتراسیون گردید که غلظت ۲ میلیمولار بیش از غلظت ۴ میلیمولار موثر واقع شد. همچنین، تیمار با آهن ۱/۰ گرم بر لیتر سبب بهبود کیفیت میوه شد. درمجموع، دمای ۱ درجه سانتی گراد بیش از ۴ درجه سانتی گراد و به ترتیب تا ۶۰ و ۴۰ روز موجب حفظ کیفیت و بازارپسندی میوه شد.
Keywords:
Authors
طه رنجبر مالی دره
دانش آموخته کارشناسی ارشد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
محمدعلی عسگری سرچشمه
دانشیار، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
مصباح بابالار
استاد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
حامد شکری حیدری
دانش آموخته کارشناسی ارشد، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
احمد احمدی
مربی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :