زهرا فقهی - دانشجوی کارشناس یارشد صنایع سلولزی دانشگاه علوم و کشاورزی و منابع طبیعی ساری
سید حسن شریفی - استادیار دانشگاه علوم و کشاورزی و منابع طبیعی ساری
سید مجید ذبیح زاده - دانشیار دانشگاه علوم و کشاورزی و منابع طبیعی ساری

به دلیل افزایش آلودگی های زیست محیطی ناشی از عدم تجزیه پذیری بسته بندی های پلاستیکی، امروزه بسته بندی های زیست تخریب پذیر دوستدار محیط زیست که دارای خواص ممانعتی مطلوب باشند بسیار مورد توجه قرار گرفته است. از این روی در این پژوهش از نانو بیوکامپوزیت پکتینی تقویت شده با پلی وینیل الکل در مرحله اول و نانوبیوکامپوزیت پکتینی تقویت شده با پلی وینیل الکل و دی اکسیدتیتانیوم در مرحله دوم برای پوشش دهی کاغذ بسته بندی بهره گیری شد و پس از پوشش دهی نمونه ها با دستگاه های میکروسکوپ الکترونی روبشی نشر میدانی ( FE-SEM ) و طیف سنجی فروسرخ تبدیل فوریه ( FTIR ) مورد مطالعه قرار گرفت، سپس تغییرات ایجاد شده در خواص ممانعتی (مقاومت به جذب آب و مقاومت به عبور هوا) مورد بررسی و تحلیل قرارگرفته است. نتایج نشان از آن دارد که پوشش پلیمر پکتین، پلی ونیل الکل و دی اکسیدتیتانیوم روی کاغذ به افزایش مقاومت در برابر جذب آب و نیز مقاومت در برابر عبور هوا انجامیده است و از کمترین مقدار برای شاهد به بیشترین مقدار برای بالاترین درصد پوشش (پکتین- ۱.۵ گرم پلی ونیل الکل- ۵ % دی اکسیدتیتانوم) دست پیدا کردیم ، که این امر جهت بهبود ویژگی های بسته بندی می تواند نقش موثری در افزایش زمان ماندگاری مواد غذایی و سایر بسته بندی ها داشته باشد.

کاغذ بسته بندی، پلیمر زیست تخریب پذیر، پکتین، پلی ونیل الکل، دی اکسیدتیتانیوم، خواص ممانعتی