غلامرضا اصلانی کرد کندی - University of Mohaghegh Ardabili
میرداریوش شکوری - University of Mohaghegh Ardabili
حسین جانمحمدی - University of Tabriz

     هدف از این تحقیق،  بررسی تاثیر منابع مختلف فیبر و سطوح مختلف ترئونین بر پاسخ­ رشد، قابلیت هضم مواد مغذی و برخی ویژگی­های شیرابه گوارشی جوجه های گوشتی بود. در این آزمایش از تعداد ۱۸۰ قطعه جوجه خروس گوشتی سویه راس ۳۰۸ در قالب یک طرح کاملا تصادفی با آرایش فاکتوریل ۳×۲ با ۵ تکرار و ۶ جوجه در هر تکرار به­ مدت ۲۴ روز استفاده شد. جیره­ها حاوی دو منبع فیبر (پوسته نخود و تفاله چغندر قند) در سطح ۵ درصد و سه سطح ترئونین (۹۰ ، ۱۰۰ و ۱۱۰درصد سطح توصیه شده) بودند. مطابق نتایج؛ اثر متقابل معنی داری بین منبع فیبر و سطح ترئونین بر مصرف خوراک مشاهده شد (۰۵/۰>p)، به طوری که جوجه های تغذیه شده با جیره حاوی تفاله چغندر قند مواجه با کمبود ترئونین در مقایسه با جیره مشابه حاوی پوسته نخود مصرف خوراک کمتری داشتند. افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک جوجه ها تحت تاثیر اثر متقابل منبع فیبر و سطح ترئونین قرار نگرفت. افزایش وزن پایین و ضریب تبدیل خوراک بالای جوجه ها در اثر مصرف تفاله چغندر قند نسبت به پوسته نخود مشاهده شد (۰۵/۰>p). قابلیت هضم ماده خشک، ماده آلی و چربی خام و نیز انرژی قابل متابولیسم ظاهری در اثر تغذیه تفاله چغندر قند در مقایسه با پوسته نخود کاهش یافت (۰۵/۰>p). کمبود ترئونین جیره قابلیت هضم ماده آلی را کاهش داد (۰۵/۰>p). استفاده از تفاله چغندر قند در مقایسه با پوسته نخود موجب افزایش ph محتویات سنگدان و روده کور و ویسکوزیته شیرابه گوارشی ژژنوم و ایلئوم شد (۰۵/۰>p). وزن نسبی سنگدان در اثر پوسته نخود در مقایسه با تفاله چغندر قند افزایش یافت (۰۵/۰>p). در کل، تفاله چغندر قند نسبت به پوسته نخود با افزایش ویسکوزیته شیرابه گوارشی موجب کاهش قابلیت هضم مواد مغذی و افت عملکرد رشدی جوجه ها شد و اثر متقابل محسوسی بین منبع فیبر و سطح ترئونین جیره به جزء بر مصرف خوراک مشاهده نشد.

Chickens, Pea hull, Performance, Sugar beet pulp, Threonin, پوسته نخود, تفاله چغندر قند, ترئونین, عملکرد رشدی, جوجه گوشتی