کنترل بیماریهای پس از برداشت میوه فلفل دلمه ای با استفاده از نانواکسیدروی سنتز شده از طریق نانو سبز

میوه فلفل دلمه ای دارای ارزش غذایی شایان توجهی بوده و امروزه تولید و مصرف آن در سطح کشور افزایش یافته است. با وجود این، این میوه بسیار حساس به بیمارهای پس از برداشت بوده و بخش عمدهای از آن در طول انبارداری و بازاررسانی به علت عدم توانایی کنترل بیماریهای قارچی و باکتریایی تلف می شود. امروزه استفاده از تیمارهای ایمن در کنترل بیماری های محصولات کشاورزی مورد توجه پژوهشگران می باشد. از جمله تیمارهای موثر در کنترل بیماری های محصولات کشاورزی، نانوذرات اکسیدروی می باشد. منتهی تولید نانوذرات فلزی معمولا به طرق فیزیکی و شیمیایی انجام می شود که از نظر ایمنی مورد تردید توسط مصرف کننده می باشد. ولی در سال های اخیر روش ایمن نانو سبز در تولید نانوذرات فلزی توسعه یافته است. نانو سبز یک روش دوستدار محیط زیست بوده که در آن از ترکیبات و بقایای گیاهی برای تولید نانوذرات استفاده می شود. در این آزمایش ابتدا نانواکسیدروی با استفاده از عصاره پوست هویج تولید شده و سپس اثر این نانوذرات در کنترل عوامل بیماریزای فلفل دلمه ای شامل قارچ فوزاریوم و باکتریای پکتوباکتریوم در محیط درون شیشه ای بررسی شد. نتایج نشان داد که نانو ذرات در غلظت های کم ۰/۱ و ۰/۲ درصد به طور موثری رشد بیماری های پس از برداشت فلفل دلمه ای را در شرایط درون شیشه ای کنترل نموده و می تواند به عنوان تیماری موثر و ایمن در افزایش ماندگاری پس از برداشت میوه فلفل دلمه ای مورد استفاده قرار گیرد.

Keywords:

بیماریهای پس از برداشت , شرایط درون شیشه ای , فلفل دلمه ای , نانوذرات اکسیدروی