بررسی ارزش تغذیه ای بقایای باقلای عمل آوری شده با برخی ترکیبات شیمیایی با استفاده از روش های برون تنی و تکنیک کیسه های نایلونی
Publish place: Research on Animal Production، Vol: 10، Issue: 26
Publish Year: 1398
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 138
This Paper With 11 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_RAP-10-26_003
تاریخ نمایه سازی: 4 مهر 1400
Abstract:
این پژوهش به منظور بررسی ارزش تغذیه ای بقایای باقلای عمل آوری شده با برخی ترکیبات شیمیایی با استفاده از روش های برونتنی و تکنیک کیسه های نایلونی انجام شد. تیمارها شامل بقایای باقلای عمل آوری نشده (شاهد) و عمل آوری شده با آب (۵/۲ لیتر به ازای هر کیلوگرم ماده خشک)، اکسید کلسیم (۱۶۰ گرم به ازای هر کیلوگرم ماده خشک)، پراکسید هیدروژن (۵۷ میلی لیتر به ازای هر کیلوگرم ماده خشک) و هیدروکسید سدیم (۵۰ گرم به ازای هر کیلوگرم ماده خشک) بودند. ترکیب شیمیایی نمونه ها با استفاده از روش های استاندارد تعیین شد. آزمایش تجزیه پذیری شکمبه ای با استفاده از تکنیک کیسه های نایلونی انجام شد. قابلیت هضم برونتنی نمونه ها با استفاده از روش کشت بسته تعیین شد. عمل آوری بر ترکیب شیمیایی بقایای باقلا موثر بود. بهجز آب، سایر تیمارها باعث افزایش خاکستر و کاهش ماده آلی شدند (۰۰۰۱/۰p=). تیمار اکسید کلسیم بیشترین تاثیر را بر صفات مورد اشاره داشت. مقدار پروتئین خام در همه تیمارها کاهش یافت (۰۰۰۱/۰p=). کمترین مقدار در تیمارهای اکسید کلسیم و هیدروکسید سدیم مشاهده شد. مقدار الیاف نامحلول در شوینده اسیدی در تیمارهای اکسید کلسیم و پراکسید هیدروژن بیشتر از سایر تیمارها بود (۰۰۱۷/۰p=). به جز اکسید کلسیم و آب، سایر تیمارها باعث افزایش تجزیه پذیری موثر در نرخ های عبور ۲، ۵ و ۸ درصد در ساعت در بقایای باقلا شدند (۰۰۰۱/۰p<). تیمار پراکسید هیدروژن بیشترین تاثیر را در افزایش مقدار تجزیه پذیری موثر داشت. تیمار هیدروکسید سدیم مقدار قابلیت هضم ماده خشک (۰۰۰۱/۰p=) و ماده آلی (۰۰۲۹/۰p=) را افزایش داد. همچنین تیمارهای اکسید کلسیم و پراکسید هیدروژن باعث افزایش بازده تولید میکروبی شدند (۰۰۱۶/۰p=). به طور کلی نتایج حاصل از این پژوهش نشان داد که تیمارهای هیدروکسید سدیم و پراکسید هیدروژن بیشترین تاثیر را در بهبود ارزش تغذیه ای بقایای باقلا داشتند.
Keywords:
Processing , Chemical Compounds , Digestibility , Ruminal Degradability , Vicia Faba Residues , عمل آوری , ترکیبات شیمیایی , قابلیت هضم , تجزیه پذیری شکمبه ای , بقایای باقلا
Authors
آذین علایی
Gonbad Kavous University
فرزاد قنبری
Department of Animal Science, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Gonbad Kavous University
جواد بیات کوهسار
Department of Animal Science, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Gonbad Kavous University
فریبا فریور
Department of Animal Science, Faculty of Agriculture and Natural Resources, Gonbad Kavous University
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :