علی حیدری هادی بیگلو - Department of Animal Science, University of Mohaghegh Ardabili, Ardabil, Iran
بهمن نویدشاد - Department of Animal Science, University of Mohaghegh Ardabili, Ardabil, Iran
سعید نیک بین - Department of Animal Science, University of Mohaghegh Ardabili, Ardabil, Iran
فرزاد میرزائی آقجه قشلاق - Department of Animal Science, University of Mohaghegh Ardabili, Ardabil, Iran

     در این مطالعه تعداد ۲۵۲ عدد تخم­ مرغ نطفه ­دار تولیدی از گله مرغ ­مادر گوشتی سویه راس ۳۰۸ به سه گروه تیماری تقسیم شده و در ابتدای روز پنجم جوجه کشی، از محل کیسه هوایی مورد تزریق داخل تخم ­مرغی با ۱/۰ میلی­ گرم از عصاره چای سبز، هیدروکلراید فدرازول و یا آب مقطر قرار گرفتند. جوجه­ های هچ شده بر اساس گروه بندی تیمارهای ذکر شده برای دوره جوجه­ کشی، در قالب یک طرح کاملا تصادفی با ۳ تیمار و ۶ تکرار (۱۲-۱۴ جوجه در هر تکرار) به مدت ۴۲ روز پرورش یافتند. تزریق ۱/۰ میلی­ گرم داروی هیدروکلراید فدرازول و عصاره چای سبز به ترتیب باعث ایجاد ۱۰۰ و ۸۰  درصد تغییر جنسیت ماده به نر شد (۰۵/۰p≤). در کل دوره پرورش جوجه­ های حاصل از تیمار تزریق داخل تخم­ مرغی هیدرو کلراید فدرازول و عصاره چای سبز، خوراک مصرفی روزانه و افزایش وزن روزانه بیشتری نسبت به گروه شاهد داشتند (۰۵/۰p≤) تزریق داخل تخم ­مرغی عصاره چای سبز باعث افزایش معنی­ داری میانگین تعداد رشته­ های عضلانی و میانگین قطر رشته­ های عضلانی نسبت به سایر تیمارها شد (۰۵/۰p≤) یافته­ های این مطالعه پیشنهاد می­ نماید که تغییر جنسیت جوجه­ های گوشتی با استفاده از آنتی ­آروماتاز هیدرو کلراید فدرازول و عصاره چای سبز  باعث افزایش سرعت رشد جوجه­ های گوشتی شود. همچنین عصاره چای سبز احتمالا دارای خاصیت آنتی آروماتازی بالایی بوده و می­ تواند جایگزین خوبی برای داروهای شیمیایی مانند هیدروکلراید فدرازول باشد.    

Aromatase inhibitors, Sex differentiation, Green tea extract, Fadrozole hydrochloride, Broiler chicken, آنتی­آروماتاز, تغییر جنسیت, جوجه گوشتی, عصاره چای سبز, هیدروکلراید فدرازول