ناشر تخصصی کنفرانس های ایران

لطفا کمی صبر نمایید

Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings

Please waite ..
Publisher of Iranian Journals and Conference Proceedings
Login |Register |Help |عضویت کتابخانه ها
Paper
Title

کاربرد نانومواد در بسته بندی صنایع غذایی

Year: 1400
COI: ICSDA05_088
Language: PersianView: 73
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download

Buy and Download

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این Paper را که دارای 9 صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

Authors

مریم اره جانی - عضو هیات علمی، دپارتمان مهندسی صنایع شیمیایی، آموزشکده الزهرا (س) تبریز، دانشگاه فنی و حرفه ای استان آذربایجان شرقی، ایران،
وجیهه مالدار حسین آبادی - کارشناسی مهندسی صنایع شیمیایی، آموزشکده الزهرا (س) تبریز، دانشگاه فنی و حرفه ای استان آذربایجان شرقی، ایران،

Abstract:

امروزه فناوری نانو زمینه های خاصی را در بسته بندی به وجود آورده است که آلودگیهای زیست محیطی را از طریق استفاده از مواد زیست تخریب پذیر برای بسته بندی کاهش داده است. نانومواد در بسته بندی و ایمنی مواد غذایی به شکلهای مختلفی مانند نانوکامپوزیتهای پلیمری با خاصیت مانع بالا، بسته بندی هوشمند، نانوپوشش ها، زیست کش های سطح، بسته بندی فعال، نانوذرات نقره به عنوان عامل ضدمیکروبی، نانوحسگرها و سنجشها برای تشخیص آنالیت های مربوط به مواد غذایی )گازها، مولکولهای آلی کوچک و عوامل بیماریزای ناشی از غذا( و پالستیکهای زیستی به کار برده میشوند. نانوذرات رس میتوانند نقش بازدارندگی میکروبی را به خوبی ایفا کنند. علاوه بر بهبود ویژگیهای حفاظتی در مقابل مایعات، گازها و بخارات، نانوکامپوزیت های پلیمری رس ویژگیهایی نظیر مقاومت فوق العاده مکانیکی و مدولهای رئولوژیکی مطلوب را نیز دارا هستند. در این مقاله به بررسی برخی از پیشرفتهای اخیر در زمینه ی استفاده از فناوری نانو در بسته بندی صنایع غذایی پرداخته شده است.

Keywords:

Paper COI Code

This Paper COI Code is ICSDA05_088. Also You can use the following address to link to this article. This link is permanent and is used as an article registration confirmation in the Civilica reference:

https://civilica.com/doc/1275685/

How to Cite to This Paper:

If you want to refer to this Paper in your research work, you can simply use the following phrase in the resources section:
اره جانی، مریم و مالدار حسین آبادی، وجیهه،1400،کاربرد نانومواد در بسته بندی صنایع غذایی،5th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran،Tabriz،https://civilica.com/doc/1275685

Research Info Management

Certificate | Report | من نویسنده این مقاله هستم

اطلاعات استنادی این Paper را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

Scientometrics

The specifications of the publisher center of this Paper are as follows:
Type of center: دانشگاه دولتی
Paper count: 5,116
In the scientometrics section of CIVILICA, you can see the scientific ranking of the Iranian academic and research centers based on the statistics of indexed articles.

New Papers

Share this page

More information about COI

COI stands for "CIVILICA Object Identifier". COI is the unique code assigned to articles of Iranian conferences and journals when indexing on the CIVILICA citation database.

The COI is the national code of documents indexed in CIVILICA and is a unique and permanent code. it can always be cited and tracked and assumed as registration confirmation ID.

Support