تاثیر محلول پاشی برگی سطوح مختلف بور بر خاصیت آنتی اکسیدانی و کیفیت گل کلم رقم رومانسکو .(Brassica oleracea cv. botrytis Romanesco)
Publish place: 5th International Congress of Developing Agriculture, Natural Resources, Environment and Tourism of Iran
Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: Persian
View: 164
This Paper With 9 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
ICSDA05_176
تاریخ نمایه سازی: 4 مهر 1400
Abstract:
به منظور ارزیابی اثر سطوح مختلف بور بر خاصیت آنتی اکسیدانی و کیفیت گل کلم رقم رومانسکو، آزمایشی به صورت طرح بلوکهای کامل تصادفی در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه زنجان در سال ۱۳۹۷ انجام شد. تیمارهای آزمایش شامل سطوح مختلف بور در سه سطح ۵۰، ۱۰۰، ۱۵۰ میلی گرم بر لیتر و محلولپاشی با آب مقطر به عنوان شاهد بود. نتایج نشان داد که محلول پاشی با سطوح مختلف بور تاثیر معنیداری بر خاصیت آنتی اکسیدانی و کیفیت گیاه کلم داشت. نتایج نشان داد که محلولپاشی قبل از برداشت سطوح مختلف بور به طور معنیداری میزان فسفر، پتاسیم، فعالیت آنتی اکسیدانی میزان فنل، فلانوئید، و ویتامین ث را در مقایسه با شاهد افزایش داد به طوری که حداکثر فعالیت آنتی اکسیدانی در سطح ۱۵۰ میلیگرم بر لیتر بور ۷۸/۲۴) درصد) به دست آمد. میزان فسفر، پتاسیم، فنل، فلانوئید و ویتامین ث تحت تاثیر سطوح مختلف بور در غلظتهای بالا روند افزایشی داشتند به طوری در تیمار بور غلظت ۱۰۰) و ۱۵۰ میلیگرم بر لیتر) بر لیتر بیشترین تاثیر حاصل گردید.
Keywords:
Authors
رضا نجفی
دانشجوی سابق کارشناسی ارشد دانشگاه زنجان
طاهر برزگر
دانشیار دانشکده کشاورزی دانشگاه زنجان