فریبا یوسفی - دانشجوی کارشناسی ارشد، گروه بیماری شناسی گیاهی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، واحد علوم و تحقیقات تهران، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
نادر حسن زاده - دانشیار، گروه بیماری شناسی گیاهی، دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی، واحد علوم و تحقیقات تهران، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران

     بررسی اثر اسانس گلهای اسطوخودوس (Lavandula angustifolia Mill.)، بذرهای رازیانه (Foeniculum vulgare Miller.) و زیره سبز (Cuminum cyminum L.) و پیکره رویشی نعناع فلفلی (Mentha piperita L.) روی قارچ Botrytis cinereaعامل بیماری کپک خاکستری توت فرنگی در محیط کشت PDA نشان داد که اسانس های رازیانه و زیره سبز دارای بیشترین فعالیت ضد قارچی بوده اند. ترکیب های موجود در اسانس ها با استفاده از دستگاه های گاز کروماتوگرافی (GC) و گاز کروماتوگرافی متصل به طیف سنج جرمی (GC/MS) جداسازی و شناسایی گردیدند. نتایج روی میوه های مایه زنی شده با سوسپانسیون ۱۰۵×۱ اسپور قارچ در میلی لیتر آب مقطر استریل نشان داد که اثر اسانس زیره سبز نسبت به رازیانه در کنترل قارچ B. cinerea روی میوه توت فرنگی بیشترین تاثیر را داشته است. تیمار با اسانس زیره سبز به روش غوطه ورسازی در کنترل پوسیدگی خاکستری میوه توت فرنگی بیشترین میزان کنترل کنندگی را نشان داد و در مقایسه با قارچ کش تیابندازول (۵/۱ در هزار) در یک گروه آماری قرار گرفت. 

اسانس های گیاهی, اثر ضد قارچی, زیره سبز, رازیانه, بیماری های پس از برداشت