هرمز اسدی - Seed and Plant Improvement Research Institute (SPII), Agricultural Research, Education and Extension Organization (AREEO), Karaj, Iran
غلامرضا یاوری - Payame Noor University of Alborz province, Karaj, Iran
لیلا غیرتی آرانی - Payame Noor University of Alborz province, Karaj, Iran
توران ابراهیمی میری - Payame Noor University of Alborz province, Karaj, Iran

توسعه و رونق کسب و کارهای کشاورزی به ­عنوان یک فعالیت کارآفرینی در تسهیل رابطه بین بخش کشاورزی و سایر بخش ­های اقتصادی در راستای اهداف رشد و توسعه اقتصادی کشور یک ضرورت تلقی می ­گردد. اهداف این پژوهش، ارزیابی اقتصادی تولید قارچ خوراکی با استفاده از شاخص ­های سودآوری ارزش حال خالص، نسبت فایده به هزینه، درصد بازده فروش، درصد بازده هزینه­ ای و نرخ بازده داخلی فعالیت بوده است. داده­ های این پژوهش مربوط به ایجاد کسب و کار تولید قارچ خوراکی در آسایشگاه معلولین کهریزک در استان البرز بوده که در سال ۱۳۹۸ به روش اسنادی جمع­آوری گردیده است. نتایج حاکی از آن است که هزینه­های سرمایه ­ای و جاری ایجاد یک سالن ۵ تنی برابر ۳۴۷/۸ و ۲۱۳/۷  و جمعا ۵۶۱/۵ میلیون ریال برآورد شد. طی دوره تحلیل ده ­ساله، میانگین درصد بازده فروش و بازده هزینه ­ای در تولید قارچ به­ ترتیب ۲۲/۱ و ۲۸/۵ درصد برآورد شد. ارزش حال درآمد خالص فعالیت با نرخ تنزیل ۱۸ درصد ۶۰/۷ میلیون ریال و شاخص سودآوری نسبت فایده به هزینه  ۱/۰۴ برآورد شد. نرخ بازده داخلی تولید قارچ خوراکی ۲۳/۳ درصد محاسبه گردید که بیشتر از  نرخ تنزیل بوده، بنابراین، ایجاد فعالیت مربوطه در استان البرز اقتصادی است.

Business, Economic analysis, Entrepreneurship, Mushroom production, تحلیل اقتصادی, تولید قارچ, کارآفرینی, کسب و کار