انتخاب بافت گیاهی مناسب و شرایط بهینه نگهداری آن جهت مطالعات آنزیمی روی پایه های پلت (Acer velutinum Boiss.)

پلت یکی از مهم­ترین گونه­های تجاری جنگلی محسوب می­شود. برای بررسی تنوع ژنتیکی، استفاده از آنزیم پراکسیداز به دلیل وجود چندشکلی های فراوان و حساسیت نسبتا زیاد آن به شرایط محیطی، رایج است. تحقیق حاضر با هدف بررسی تغییرات کمی و کیفی آنزیم پراکسیداز در شرایط متفاوت نگهداری نمونه­های گیاهی و نیز در بافت­های مختلف درخت پلت انجام شد. از بافت­های مختلف (شاخه یک­ساله، شاخه دو­ساله، پوست تنه و برگ) چهار پایه پلت نمونه­برداری شد. نمونه­ها در سه وضعیت یخچال معمولی (°C۴+)، فریزر (°C۲۰-) و نیتروژن مایع (°C۱۹۶-) تا زمان عصاره­گیری نگهداری شدند. نتایج بررسی فعالیت کیفی آنزیم پراکسیداز حاکی از ظهور ۱۱ باند آیزوزایمی بر روی ژل اکریل آمید بود که در ناحیه مولکول­های سنگین و متوسط قرار داشتند. بیشترین جایگاه ظهور باندهای آیزوزایمی، در نمونه­های نگهداری شده در یخچال مشاهده گردید. برای شاخه­های یک ساله و دو­ساله، تعداد جایگاه­های ظهور باندها در نمونه­های فریزر با نمونه­های یخچال برابری می­کرد و بیشتر از تعداد باندهای نمونه­های نیتروژن مایع بود. در مورد نمونه­های برگ تعداد جایگاه­های ظهور باند در دو وضعیت نگهداری در یخچال و نیتروژن مایع با یکدیگر برابر و بیشتر از جایگاه­های ظهور برای نمونه­های فریزر بود. در نمونه­های پوست تنه، بیشترین تعداد باند به نمونه­های نگهداری شده در یخچال مربوط بود. از بین نمونه­های نگهداری شده در یخچال، بیشترین فعالیت کمی و کیفی آنزیم پراکسیداز به­ترتیب در نمونه­های پوست تنه، برگ و شاخه (یک­ساله و دوساله) مشاهده شد. درمجموع می­توان گفت دمای °C۴+ بهترین شرایط برای نگهداری بافت­های مختلف و پوست بهترین بافت پلت برای مطالعات آنزیمی است.

Keywords:

Maple , Conservation condition , Plant tissue , Peroxidase , Enzymatic study , پلت , شرایط نگهداری , بافت گیاهی , پراکسیداز , مطالعه آنزیمی