اثرات افزودن کروم آلی بر درصد تولید تخم مرغان تخمگذار در مرحله آخر تولید

مقدمه: کروم اولین بار به وسیله شوارتز و مرتز (۱۹۵۹) به عنوان یک عنصر ضروری در موش تشخیص داده شد و ضروری بودن آن در انسان در سال ۱۹۷۷ میلادی مشخص شد. از دهه ۱۹۹۰ میلادی کروم به صورت گسترده ای به عنوان یک عنصر ضروری در حیوانات اهلی (گاو، گوسفند، اسب، خوک و طیور) مطالعه شده است. کروم یک عنصر کمیاب و ضروری برای انسان و حیوانات از جمله طیور است. بدن برای استفاده از کروم باید آن را به نوع فعال تبدیل کند. عامل تحمل گلوکز به انسولین (GTF) کمک میکند تا گلوکز را از خون به داخل سلولها به منظور تولید انرژی بکشد. انسولین جهت سوخت وساز کربوهیدرات، پروتئین و چربی بسیار اهمیت دارد. اگر رژیم غذایی کروم کافی نداشته باشد، بر توانایی انسولین در آماده سازی گلوکز اثر میگذارد.مواد و روش ها: در این آزمایش تعداد ۱۲۰ قطعه مرغ تخمگذار نژاد لگهورن (سویه های-لاین ( W۳۶ از سن ۷۱ هفتگی بعد از دو هفته دوره عادتپذیری، از ۷۳ هفتگی به مدت ۸ هفته تحت مطالعه قرار گرفتند. این آزمایش به صورت ۶ تیمار، ۵ تکرارو ۴قطعه پرنده در هر تکرار در قالب طرح کاملا تصادفی اجرا شد. مشخصات جیره های غذایی آزمایشی به صورت زیر بود: -۱ جیره بر پایه ذرت - کنجاله سویا و بدون افزودن کروم-متیونین، -۲ جیره پایه به همراه افزودن ۴۰۰ میکروگرم در هر کیلوگرم جیره غذایی کروم-متیونین، -۳ جیره پایه به همراه افزودن ۸۰۰ میکروگرم در هر کیلوگرم جیره غذایی کروم-متیونین، -۴ جیره پایه به همراه افزودن ۱۲۰۰ میکروگرم در هر کیلوگرم جیره غذایی کروم-متیونین، -۵ جیره پایه به همراه افزودن ۱۶۰۰ میکروگرم در هر کیلوگرم جیره غذایی کروم-متیونین، -۶ جیره پایه به همراه افزودن ۲۰۰۰ میکروگرم در هر کیلوگرم جیره غذایی کروم-متیونین. کروم-متیونین مورد استفاده در این تحقیق از شرکت Zinpro Corp با نام تجاری MICROPLEX® تهیه گردید که دارای یک گرم کروم در هر کیلوگرم بود. این محصول کروم آلی حاوی ۱۰ درصد کروم و ۹۰ درصد متیونین (وزنی/وزنی) بود. تخم مرغ های تولیدی، روزانه و ساعت پنج عصر جمعآوری، توزین و تعداد آنها ثبت گردید. درصد تولید تخم مرغ هر واحد آزمایشی به صورت روز مرغ (تعداد مرغهای زنده در تعداد روزهای آزمایش) محاسبه شد. داده های حاصل توسط نرمافزار آماریSAS، نسخه ۹/۱ و با استفاده از رویه GLM مورد تجزیهوتحلیل آماری قرارگرفت و برای بررسی معنیدار بودن تفاوت بین میانگینها از آزمون توکی– کرامر در سطح ۵ درصد استفاده شد.نتایج و بحث: نتایج نشان میدهد با افزایش سطح کروم در جیره میزان تولید تخم مرغ نیز به طور معنیداری افزایش پیدا میکند (P<۰/۰۵) و تیمار حاوی ۲۰۰۰ میکروگرم بر کیلوگرم کروم-متیونین و تیمار شاهد به ترتیب بیشترین ۵۹/۶۴) درصد)و کمترین ۵۴/۴۰) درصد) درصد تولید تخم مرغ را داشتند. کیم و همکاران ( (۱۹۹۷ از مقادیر ۰، ۲۰۰، ۴۰۰ و ۸۰۰ میکروگرم در کیلوگرم مکمل کروم پروپیونات در دو سطح ۱۴ و ۱۶ درصد پروتئین در جیره مرغان تخمگذار استفاده کردند، بیشترین میزان تولید تخم مرغ را در گروه هایی مشاهده کردند که بالاترین سطح کروم را دریافت کردند. کروم با سرکوب عوامل استرسزا قادر است نرخ تخمک اندازی را افزایش داده و درصد تولید تخم مرغ را افزایش دهد ( ساهین وهمکاران، .(۲۰۰۰ ساه ین و همکاران (۲۰۰۲) گزارش کردند که افزودن سطوح مختلف پیکولینات کروم ۲۰۰)، ۴۰۰، ۸۰۰ و ۱۲۰۰ میکروگرم در کیلوگرم) به جیره بلدرچینهای تخمگذار باعث افزایش تولید تخم مرغ شد، بهطوریکه درصد تولید تخم مرغ از ۶۳/۵ درصد برای گروه شاهد به ۸۹/۴۰ درصد برای گروه حاوی ۱۲۰۰ میکروگرم در کیلوگرم کروم رسید. فعالیت کروم در بدن موجود زنده در راستای فعالیت انسولین میباشد اما نمیتواند جایگزین انسولین شود (پچوا و پاولتا، .( ۲۰۰۷ در حضور کروم آلی انسولین کمتری برای انجام فعالیت زیستی مورد نیازبوده است (مرتز، .( ۱۹۹۳ استریفلر و همکاران (۱۹۹۹) عنوان کردند که در پاسخ به افزایش میزان گلوکز خون، میزان ترشح انسولین در موشهای دچار کمبود کروم بیشتر بود.نتیجه گیری کلی: نتایج نشان میدهد که استفاده از ۲۰۰۰ میکروگرم کروم به صورت آلی در هر کیلوگرم جیره غذایی منجربه بهبود درصد تولید تخم مرغان تخمگذار در اواخر دوره تولید میگردد.

Keywords:

درصد تولید تخم مرغ , کروم آلی , مرغ تخم گذار , ماده معدنی.