تاثیر اسید لینولئیک جفت شده (CLA) بر صفات تولیدی و مورفولوژی روده کوچک جوجه های گوشتی

در آزمایشی به منظور بررسی تاثیر اسید لینولئیک جفت شده بر صفات تولیدی و خصوصیات مورفولوژیک روده کوچک، از ۳۰۰ قطعه جوجه گوشتی در قالب یک طرح کاملا تصادفی با ۵ تیمار و ۴ تکرار و ۱۵ جوجه در هر تکرار استفاده شد. جیره های آزمایشی عبارت بودند از جیره­های حاوی ۷% روغن سویا، ۷% CLA، ۵/۳% CLA + ۵/۳% روغن سویا، ۱۰ درصد روغن هیدروژنه و جیره شاهد فاقد چربی. کمترین افزایش وزن و مصرف خوراک در تیمار حاوی ۷% CLA  مشاهده گردید اما تاثیر تیمار مذکور بر ضریب تبدیل غذایی معنی دار بود (۰۵/۰ >P). بطور کلی جیره حاوی روغن سویا و نیز جیره فاقد چربی منجر به کاهش معنی­دار (۰۵/۰ >P) در ارتفاع پرزهای روده در بخش­های دئودنوم و ژژنوم گردیدند ولی در ایلئوم فقط جیره حاوی روغن سویا منجر به بروز چنین کاهشی شد (۰۵/۰ >P). جوجه های تغذیه شده با جیره حاوی ۵/۳% روغن سویا + ۵/۳% CLA دارای بلند ترین طول پرز بودند. جیره ۵/۳% روغن سویا + ۵/۳% CLA منجر به کاهشی معنی­دار در تعداد سلول گابلت و نیز ضخامت اپیتلیوم گردیدند. تیمار حاوی ۷% روغن سویا و نیز جیره فاقد چربی منجر به افزایش معنی­داری در ضخامت اپیتلیوم شدند. عمق کریپت در بخش دئودنوم و ژژنوم توسط جیره حاوی  ۵/۳% روغن سویا + ۵/۳% CLA افزایش یافت بطوریکه تفاوت مشاهده شده بجز با تیمار حاوی ۷% روغن سویا در دئودنوم، در مقایسه با سایر تیمارها در هر دو بخش از نظر آماری معنی­دار بودند (۰۵/۰ >P). نتایج تحقیق حاضر نشان داد که اسید لینولئیک جفت شده در سطح ۷% جیره بطور نامطلوبی صفات تولیدی را در جوجه­های گوشتی تحت تاثیر قرار داده اما در سطح ۵/۳% منجر به اثرات مطلوبی بر مورفولوژی روده و بویژه افزایش طول پرز گردید.

Keywords:

Conjugated linileic acid , Small intestime morphology , Broiler chickens , اسید لینولئیک جفت شده , مورفولوژی روده کوچک , جوجه گوشتی