تاثیر استفاده از ال- کارنیتین در جیره های حاوی منابع مختلف چربی بر عملکرد، ترکیب بدن و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی

  این آزمایش به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف ال-­کارنیتین (صفر و ۱۲۵ میلی گرم در کیلوگرم جیره) در جیره­های حاوی منابع مختلف چربی (روغن سویا، پیه و مخلوط روغن سویا و پیه) بر عملکرد، ترکیب بدن و فراسنجه­های خونی به صورت آزمایش فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی با ۶ تیمار، ۳ تکرار، و ۶ قطعه جوجه در هر تکرار و با استفاده از ۱۰۸ قطعه جوجه گوشتی سویه راس ۳۰۸ انجام شد. صفات افزایش وزن، ضریب تبدیل غذایی، مصرف خوراک، ترکیب شیمیایی بدن و فراسنجه­های خونی در دوره رشد ۱۱ تا ۲۸روزگی مورد اندازه گیری قرار گرفت. نتایج نشان داد که، منابع مختلف چربی تاثیر معنی­داری بر عملکرد جوجه ها نداشت، اما مقدار چربی لاشه به طور معنی­داری با افزودن روغن سویا کاهش یافت (۰۵/۰> P ). درصد پروتئین و ماده خشک لاشه، تحت تاثیر منابع مختلف چربی و سطوح ال-کارنیتین قرار نگرفت. استفاده از مکمل ال­-کارنیتین در جیره­ها تاثیری بر وزن بدن، مصرف خوراک و ضریب تبدیل غذایی نداشت، اما چربی کل بدن را به طور معنی­داری کاهش داد (۰۵/۰> P ). با افزودن روغن سویا به جیره غلظت فراسنجه­های خونی گلوکز، کلسترول و LDL به شکل معنی­داری در مقایسه با افزودن پیه و یا مخلوط روغن سویا و پیه کاهش در حالی­که غلظت تری گلیسرید، HDL و VLDL افزایش یافت (۰۵/۰> P ). افزودن مکمل ال-­کارنیتین به جیره حاوی روغن سویا باعث کاهش چربی لاشه و کاهش غلظت گلوکز، کلسترول و LDL در مقایسه با جیره حاوی پیه یا مخلوط پیه و روغن سویا در جوجه­های گوشتی سویه راس شد.

Keywords:

Source of fat , L-Carnitine , Performance , Body composition , Blood parameters , Broilers , منبع چربی , ال-کارنیتین , عملکرد , ترکیب بدن , فراسنجه های خونی , جوجه گوشتی