تاثیر سطوح مختلف ضایعات خرما در جیره برعملکرد و پاسخ ایمنی جوجه های گوشتی

در این پژوهش تاثیر سطوح مختلف ضایعات خرما در جیره بر عملکرد و سیستم ایمنی جوجه­های گوشتی با استفاده از۲۴۰ قطعه جوجه گوشتی یک ­روزه سویه راس ۳۰۸، در قالب یک طرح کاملا تصادفی با ۵ تیمار، ۴ تکرار و ۱۲ قطعه پرنده در هر تکرار بررسی شد. پس از آنالیز ترکیبات شیمیایی ضایعات خرما، مقادیر افزایشی صفر (شاهد)،  ۵، ۱۰، ۱۵ و ۲۰ درصد آن به جیره­ها اضافه شد و هر کدام از جیره­ها به مدت ۴۲ روز به جوجه­ها تغذیه شدند. عملکرد رشد جوجه­ها به طور هفتگی اندازه­گیری شد. پاسخ ایمنی هومورال در جوجه­ها، با تزریق عضلانی ۱/۰ میلی­لیتر محلول ۲۵ درصد گلبول قرمز گوسفند (SRBC) در روزهای ۸ و ۲۲ دوره پرورش و اندازه­گیری آنتی­بادی علیه آن در روزهای ۲۱، ۲۸، ۳۵ و ۴۲  بررسی شد. در روز ۱۶ پرورش، ایمنی سلولی با تزریق فیتوهماگلوتینین­ به چین پوستی بال، مورد ارزیابی قرار گرفت. افزودن ضایعات خرما اثر معنی­داری بر مصرف خوراک روزانه نداشت. افزایش وزن روزانه به طور خطی با افزایش سطح ضایعات خرما در جیره کاهش یافت (۰۵/۰>P). پرندگانی که از ۲۰ درصد ضایعات خرما در جیره استفاده نمودند بالاترین ضریب تبدیل را در مقایسه با گروه شاهد داشتند (۰۵/۰>P). استفاده از سطح ۱۰ درصد یا بیشتر ضایعات خرما در جیره، سبب افزایش عیار آنتی­بادی تام علیه SRBC و IgM در ۳۵ و ۴۲ روزگی شد (۰۵/۰>P). افزودن ضایعات خرما به جیره جوجه­های­گوشتی اثر معنی­داری بر واکنش جلدی به تزریق فیتوهماگلوتنین نداشت. نتایج نشان داد که می­توان تا ۱۰ درصد ضایعات خرما را در جیره جوجه­های­گوشتی بدون اثر منفی بر عملکرد استفاده نمود که به نظر می­رسد  سطح ۱۰ درصد به تقویت پاسخ ایمنی هومورال پرنده کمک می­کند. 

Keywords:

Broilers , Cellular immunity , Date waste , Humoral immunity , Performance , ایمنی سلولی , ایمنی هومورال , جوجه گوشتی , ضایعات خرما , عملکرد