فرنگ روزمهر
یداله چاشنی دل
منصور رضایی
مازیار محیطی اصلی
مجید متقی طلب

     در این پژوهش تاثیر اسانس آویشن و دارچین ریزپوشانی شده بر عملکرد، برخی فراسنجههای خونی و خصوصیات لاشه در جوجههای گوشتی، مورد بررسی قرار گرفت.  به این منظور، تعداد ۳۲۰ قطعه جوجه خروس گوشتی سویه راس ۳۰۸ به صورت هشت تیمار و چهار تکرار در قالب یک طرح کاملآ تصادفی به مدت ۴۲ روز مورد آزمایش قرار گرفتند. تیمارها شامل جیره پایه + آنتی بیوتیک، جیره پایه، جیره پایه + اسانس آزاد آویشن، جیره پایه + اسانس ریزپوشانی شده آویشن، جیره پایه + اسانس آزاد دارچین، جیره پایه + اسانس ریزپوشانی شده دارچین، جیره پایه + اسانس آزاد آویشن و دارچین، جیره پایه + اسانس ریزپوشانی شده آویشن و دارچین بودند. نتایج تحقیق نشان داد که تیمارهای آزمایشی تاثیر معنی داری برصفات عملکردی شامل مقدار مصرف خوراک، افزایش وزن و ضریب تبدیل غذایی در کل دوره نداشت (۰۵/۰

P). در بررسی صفات لاشه نیز مشاهده شد که تیمارهای فاقد افزودنی دارای وزن کبد و چربی بطنی بالاتری نسبت به سایر تیمارها بودند (۰۵/۰>P ). در کل نتایج این تحقیق حاکی از تاثیر مثبت اسانسهای ریز پوشانی شده در جوجههای گوشتی بر کاهش غلظت کلسترول خون، افزایش فعالیت آنزیم گلوتاتیون پراکسیداز و کاهش وزن کبد و چربی بطنی بود.

Broiler, Cinnamon Zeylanicum, Encapsulation, Essential oils, Thymus Vulgaris, آویشن, اسانس, جوجه های گوشتی, ریز پوشانی, دارچین