کاهش عوارض آفلاتوکسیکوزیس تجربی در بلدرچین ژاپنی با استفاده از پادتن اختصاصی زرده تخم

 این تحقیق در دو مرحله با اهداف تولید و استخراج پادتن علیه سم آفلاتوکسین B۱ در زرده تخم بلدرچین تخم گذار و هم چنین ارزیابی کارایی مصرف خوراکی پادتن زرده تولید شده در کاهش عوارض آفلاتوکسیکوز تجربی در بلدرچین در حال رشد انجام شد. در آزمایش اول IgY ضد آفلاتوکسین B۱ تولید و میزان کاهندگی سم توسط پادتن استخراج شده از زرده ایمن و غیرایمن بررسی شد. در تمامی غلظت­ها میزان کاهش در زرده ایمن شده علیه آفلاتوکسین B۱ بیشتر از زرده غیرایمن بود (۰۵/۰P <). در مرحله دوم تعداد ۱۲۰ قطعه جوجه یک روزه بلدرچین ژاپنی در قالب طرح کاملا تصادفی با ۴ تیمار، ۵ تکرار و ۶ جوجه در هر قفس مورد استفاده قرار گرفت. گروه های آزمایشی شامل ۱- شاهد منفی، تغذیه با دان غیرآلوده، ۲- شاهد مثبت – تغذیه با دان آلوده به دو پی­پی­ام آفلاتوکسین B۱، ۳- دان آلوده + آب آشامیدنی حاوی ۴/۰ درصد زرده دارای IgY ضد آفلاتوکسین B۱، ۴- دان آلوده + آب آشامیدنی حاوی ۴/۰ درصد زرده ایمن نشده علیه AFB۱ بودند. مصرف جیره آلوده موجب کاهش معنی دار پروتئین تام، آلبومین، HDL، تری گلیسرید، کلسترول و گلوکز سرم شد. تنها میزان کراتینین سرم در پرندگان گروه شاهد مثبت افزایش نشان داد (۰۵/۰p <). مصرف زرده ایمن از ایجاد این تغییرات جلوگیری نمود. پاسخ های ایمنی سلولی و همورال پرندگان تحت تاثیر مصرف جیره آلوده کاهش یافت و مصرف زرده ایمن و غیرایمن این تاثیر منفی را تا حد مشابه با گروه شاهد منفی بهبود داد (۰۵/۰p <).

Keywords:

Aflatoxin B۱ , Antibody , Egg Yolk , Japanese quail , آفلاتوکسین B۱ , پادتن , بلدرچین ژاپنی , زرده تخم