سعید سبحانی راد
رضا زرقی

     به منظور بررسی تاثیر آنزیم های برون زاد بر عملکرد رشد، فراسنجه های خون و مایع شکمبه در گوساله های نر پرواری نژاد براون سوئیس از ۱۸ راس گوساله نر براون سوئیس، در قالب طرح کاملا تصادفی استفاده شد. جیره های آزمایشی شامل: ۱) جیره پایه (شاهد)، ۲) جیره پایه + ۵/۰ گرم مخلوط آنزیمی در کیلوگرم ماده خشک و ۳) جیره پایه + ۷۵/۰گرم مخلوط آنزیمی در کیلوگرم ماده خشک بودند. گوساله های تحت آزمایش با جیره های کاملا مخلوط شامل ۳۵ درصد سیلاژ ذرت و ۶۵ درصد کنسانتره تغذیه شدند. نتایج نشان داد که جیره های آزمایشی تاثیر معنی داری بر میزان ماده خشک مصرفی، افزایش وزن روزانه، ضریب تبدیل غذایی گوساله ها نداشت (۰۵/۰p>)، اما در درصد قابلیت هضم ماده خشک تفاوت معنی داری مشاهده شد، بیش ترین و کم ترین قابلیت هضم ماده خشک به ترتیب مربوط به جیره پایه + ۵۰/۰ گرم مخلوط آنزیمی و جیره پایه +۷۵/۰ گرم مخلوط آنزیمی بود (۰۵/۰p<). هم چنین جیره حاوی ۵۰/۰ گرم مخلوط آنزیمی سبب افزایش pH مایع شکمبه شد (۰۵/۰p<). جیره های آزمایشی حاوی مکمل آنزیمی تاثیر معنی داری بر فراسنجه های سرمی خون (گلوکز، نیتروژن اوره­ای خون، تری گلیسرید و آسپارتات ترانس آمیناز) به جز آلانین ترانس آمیناز و نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه داشتند، بنابراین استفاده از سطوح مورد نظر مکمل آنزیمی ناتوزیم پلاس اثرات مثبتی بر عملکرد رشد گوساله­های پرواری براون سوئیس نداشت اما برخی از فراسنجه های سرمی و شکمبه­ای این حیوانات را افزایش داد.

Blood Parameters, Enzyme Mixture, Fattening Bull, Growth Performance, Rumen Parameters, مکمل آنزیمی, عملکرد رشد, متابولیت های خون, فراسنجه های شکمبه, گوساله پرواری