اثرات پری بیوتیک، پروبیوتیک و مخلوط آن ها بر عملکرد، پاسخ ایمنی و فلور میکروبی دستگاه گوارش جوجه های گوشتی

         به­منظور بررسی اثرات پروبیوتیک، پری بیوتیک و مخلوط حاوی نسبت­های مختلف از این دو افزودنی بر عملکرد، پاسخ ایمنی و فلور میکروبی روده کور، ۳۶۰ قطعه جوجه گوشتی یک روزه سویه کاب ۵۰۰ در قالب یک طرح کاملا تصادفی در تیمارهای شش­گانه (هر تیمار با ۴ تکرار) توزیع و با یکی از جیره­های زیر تغذیه شدند: ۱- جیره پایه بدون افزودنی به­عنوان شاهد (Ctrl)، ۲- جیره پایه + پری بیوتیک­ (Pre)، ۳- جیره پایه + پروبیوتیک (Pro)، ۴- جیره پایه + مخلوط پروبیوتیک و پری بیوتیک­ به نسبت ۱ به ۱ (M۱)، ۵- جیره پایه + مخلوط پروبیوتیک و پری بیوتیک به نسبت ۲ به ۱ (M۲)، ۶- جیره پایه + مخلوط پروبیوتیک و پری بیوتیک­ به نسبت ۱ به ۲ (M۳). پروبیوتیک و پری بیوتیک بر اساس میزان توصیه شده شرکت سازنده به جیره­ها افزوده شد. در طول دوره پرورش ۴۲ روزه، جوجه­ها به­ترتیب با جیره­های آغازین (۲۱-۱ روزگی) و رشد (۴۲-۲۲ روزگی) تغذیه و عملکرد آن­ها به­صورت هفتگی اندازه­گیری شد. به­منظور بررسی جمعیت فلور میکروبی، در ۲۱ و ۴۲ روزگی، ۴ قطعه جوجه از هر تیمار آزمایشی کشتار و از محتویات روده کور تحت شرایط استریل نمونه­برداری شد. هم­چنین، پاسخ ایمنی جوجه­ها در برابر گلبول قرمز گوسفند، در پایان دوره­ی آزمایش با تعیین تیتر ایمنوگلوبولین­های خون مورد ارزیابی قرار گرفت. داده­های آزمایش با استفاده از برنامه نرم­افزاری SAS مورد تجزیه و آنالیز آماری قرار گرفت. نتایج نشان داد در دوره آغازین، تیمارهای M۱ و M۳ در مقایسه با گروه شاهد افزایش وزن بیشتری داشتند (۰۵/۰P<). افزودن مخلوط پروبیوتیک و پری بیوتیک با نسبت ۱ به ۱ باعث بهبود ضریب تبدیل خوراک دوره­ی آغازین در مقایسه با گروه شاهد شد (۰۵/۰P<). عملکرد جوجه­ها در دوره­ی پایانی و کل دوره (۴۲-۱ روزگی) تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. در پایان دوره­ی آزمایش، تیتر ایمنوگلوبولین کل در تمامی گروه­های افزودنی و تیتر IgM در تمامی گروه­ها (به استثنای گروه پری بیوتیک) در مقایسه با گروه شاهد افزایش معنی­داری را نشان داد (۰۵/۰P<). جمعیت باکتری لاکتوباسیلوس در ۲۱ روزگی، در گروه­های Pre، M۱ و M۳ و در پایان دوره نیز در تمام گروه­های دریافت کننده افزودنی (به استثنای گروه Pre) در مقایسه با گروه شاهد بیش­تر بود (۰۵/۰P<). تعداد باکتری اشرشیاکلی در دوره ۲۱ روزگی تحت تاثیر تیمارها قرار نگرفت اما در ۴۲ روزگی، جمعیت این باکتری در گروه­های Pre و M۳ نسبت به گروه شاهد به­طور معنی­داری کاهش یافت (۰۵/۰P<). 

Keywords:

Broiler , Gut microflora , Immunity response , Prebiotics , Performance , Probiotics , پاسخ ایمنی , پری بیوتیک , پروبیوتیک , جوجه گوشتی , عملکرد , فلور میکروبی