علی اصغر ساکی - Bu-Ali Sina University, Hamedan
مرتضی حقی - Bu-Ali Sina University, Hamedan
عنایت رحمت نژاد - Bu-Ali Sina University, Hamedan

  این آزمایش جهت بررسی اثرات سطوح مختلف پروتئین (۱۳ و ۱۵ درصد) و متیونین (۲۵/۰، ۳۰/۰ و ۳۵/۰ درصد) بر عملکرد و شاخص­های کیفی تخم­مرغ در اواخر دوره تخم ­ گذاری در مرغان تخم­گذار انجام شد. تعداد ۹۶ قطعه مرغ تخم ­ گذار لگهورن سویه ۳۶ W- با سن ۸۰ هفته در یک آزمایش فاکتوریل ۳×۲ در قالب طرح کاملا تصادفی مورد استفاده قرار گرفت. نتایج آزمایش نشان داد که با افزایش سطح متیونین بطور معنی­داری درصد تولید و وزن تخم­مرغ افزایش یافت (۰۵/۰ p< ). سطوح مختلف پروتئین تاثیرمعنی­داری بر درصد تولید و وزن تخم­مرغ نداشت. اثر تیمار بر درصد تولید و وزن تخم­مرغ معنی­دار بود (۰۵/۰ p< )، به طوری که پرندگان تغذیه شده با جیره حاوی ۱۵ درصد پروتئین و ۳۵/۰ درصد متیونین بیشترین درصد تولید و وزن تخم­مرغ را داشتند. تیمارهای آزمایشی بر پارامترهای دیگر (درصد تخم­مرغ شکسته و لمبه، شاخص­های زرده و سفیده، سطح تخم­مرغ، نسبت وزن به سطح تخم­مرغ، رنگ زرده، واحد هاو، محتوی تخم­مرغ و شاخص شکل تخم­مرغ) اثر معنی­دار نداشتند. می­توان نتیجه گرفت که بهترین سطوح پروتئین و متیونین برای تولید تخم­مرغ در اواخر دوره تخم­گذاری در مرغان تخم­گذار به ترتیب ۱۵ و ۳۵/۰ درصد می­باشد.

Protein, Methionine, Production, Egg Quality, پروتئین, متیونین, تولید, کیفیت تخم مرغ