اثر استفاده از روغن ماهی، روغن سویا، روغن نخل و یا مکمل CLA بر صفات تولیدی و ترکیب اسیدهای چرب بافت ماهیچه ای جوجه های گوشتی
Publish place: Research on Animal Production، Vol: 4، Issue: 7
Publish Year: 1392
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 140
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_RAP-4-7_003
تاریخ نمایه سازی: 17 مهر 1400
Abstract:
هدف از انجام این آزمایش بررسی اثرات اسید لینولئیک کنژوگه (CLA)، روغن ماهی (منبع غنی از اسیدهای چرب n-۳)، روغن سویا (غنی از اسیدهای چرب n-۶) یا روغن نخل (غنی از اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای چرب با یک پیوند دوگانه) بر عملکرد و ترکیب اسیدهای چرب بافتهای سینه و ران جوجههای گوشتی بود. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با چهار تیمار متشکل از جیرههای آزمایشی حاوی یکی از چربیهای مورد بررسی در چهار تکرار و ۲۰ قطعه جوجه از مخلوطی از دو جنس در هر تکرار انجام گرفت. چربی در سطح ۷% به استثناء روغن نخل که به دلیل انرژی قابل متابولیسم پایینتر آن، در سطوح ۶/۱۲ و ۲/۱۲ درصد به ترتیب برای جیره های دوره رشد و پایانی مورد استفاده قرار گرفت. نتایج تحقیق حاضر نشان داد که روغن سویا و روغن نخل منجر به بهبود صفات تولیدی در جوجههای گوشتی در مقایسه با مکمل CLA یا روغن ماهی شدند، اما این عملکرد بهتر با کاهش کیفیت محصول گوشت تولیدی از نظر محتوای اسیدهای چرب همراه بود. علیرغم اثرات قابل قبول مکملهای روغن ماهی و CLA در غنی سازی گوشت جوجهها، به دلیل بازدهی تولید نامطلوب، استفاده از سطح ۷% روغن ماهی یا CLA در جیره از نظر تجاری قابل توصیه نمیباشد.
Keywords:
CLA , Fish oil , Soybean oil , Palm oil , meat enrichment , Broiler chickens , CLA , روغن ماهی , روغن سویا , روغن نخل , غنی سازی گوشت , جوجه های گوشتی
Authors
بهمن نوید شاد
University of Mohaghegh Ardabili
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :