معصومه مازندرانی - عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد واحد گرگان
محمدباقر رضایی - عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع

پونه، گیاهی است از تیره نعنا (Lamiaceae) و دارای گونه های متفاوت، که ترکیبهای موجود در اسانس آنها بر حسب گونه، منطقه جمع آوری، زمان برداشت متغییر است. در این تحقیق گونه پونه سرخ آبادی Mentha longifolia (L.) Hudson var. chlorodictya  Rech. f.از دو رویشگاه متفاوت جمع آوری و با روش تقطیر با بخار مورد اسانس گیری و مورد مقایسه قرار گرفت. بازده اسانس در هر مورد در حدود یک درصد می باشد. سپس اسانسها با دستگاههای کروماتوگرافی گازی (GC) و کروماتوگرافی گازی متصل به طیف سنج جرمی (GC/MS) تجزیه شدند. ترکیبهای عمده در نمونه اول شامل: P-menth- ۱- en- ۹- ol (۶۲.۱درصد)، β-caryophyllene (۶.۳درصد) و Carvacrol (۴.۸ درصد) و ترکیبهای عمده نمونه دوم شامل: P-menth- ۱- en- ۹- ol (۳۷.۱ درصد)، ۱.۸- cineole (۱۴.۴ درصد)، piperitone (۹.۷ درصد)، Carvacrol (۹.۳درصد) و germacrene D (۹.۱ درصد) می باشند.

پونه سرخ آبادی, ترکیبهای شیمیایی, پی- منت- ۱- ان- ۹-ال, کارواکرول, بتا-کاریوفیلن, پیپریتون