بررسی کمی و کیفی کربوهیدراتهای صمغ گونه Acacia nilotica

کربوهیدراتها یکی از سه گروه عمده مواد مغذی می باشند که به عنوان منبع انرژی و درمان بعضی از بیماریها در انسان استفاده می شود. همچنین به عنوان استخوانبندی در گیاهان مصرف دارد. صمغ عربی در بین انواع صمغها، بهترین صمغ طبیعی است که می توان در صنایع مختلف مصرف نمود. صمغAcacia nilotica  از جمله صمغهای کربوهیدراتی می باشد که از آن در موارد غذایی، دارویی و استفاده های متعددی می شود. بنابراین بررسی کمی و کیفی کربوهیدراتهای موجود در این نوع صمغ که از گونه Acacia nilotica بدست می آید یکی از اهداف مهم در این تحقیق می باشد. پس از جمع آوری صمغ عربی از درخت Acacia nilotica در شهریور سال ۱۳۸۱ از محل ایستگاه تحقیقات دارویی عسلویه استان بوشهر، اقدام به استخراج و بررسی کمی کربوهیدراتهای محلول نمونه با روش آنترون بوسیله دستگاه اسپکتروفتومتری مدل ۳۴۰ (HITACHI ) در طول موج ۶۲۵ نانومتر نموده، نتیجه آزمایش نشان داد که کل کربوهیدراتها در نمونه، ۶.۵۱ درصد می باشند. همچنین در بررسی کیفی بر روی صمغ، که به روش TLC با معرفها و حلا لهایی از جمله اسید فرمیک-متیل اتیل کتون- ترسیو بوتانل-آب  و  آنیزیدین – فتالیک اسید-اتانل صورت پذیرفت، در نهایت وجود ترکیبهای پنتوز و هگزوز و اسید Uronic ثابت گردید.

Keywords:

صمغ عربی , کربوهیدراتها , کروماتوگرافی , کمی و کیفی