محمدرضا جلالیی ندوشن - استادیار گروه پاتولوژی دانشکده پزشکی دانشگاه شاهد
حسین جعفری - عضو هیات علمی دانشکده پزشکی دانشگاه علوم پزشکی قزوین
پرویز اولیاء - دانشیار گروه میکروب شناسی دانشکده پزشکی دانشگاه شاهد

مقدمه و هدف: از جمله عفونتهای  رودهای شایع عفونتهای سالمونلایی میباشد که منجر به تغییرات التهابی در مخاط روده باریک میگردد.  بدیهی است درمان ضدمیکروبی مناسب میتواند منجر به کاهش تغییرات هیستولوژیکی در مخاط روده گردد.  برهمین اساس دراین مطالعه تاثیر عصاره آبی سیر بر کاهش تغییرات التهابی در مخاط روده باریک مورد مطالعه قرار گرفت. مواد و روشها : دراین مطالعه ۳ گروه ۲۰ تایی خرگوش نژاد Dutch-polish مورد مطالعه قرار گرفتند همه حیوانات با ۱۰۱۱CFU باکتری سالمونلاتیفی موریوم آلوده شدند.  ۴۸ ساعت پس از درمان دو گروه از خرگوشها با میزان  ۲۰mg/kg و ۴۰mg/kg عصاره آبی سیر تحت درمان خوراکی قرار گرفتند و گروه دیگر بدون درمان تحت نظر بودند. ۷ روز پس از درمان حیوانات کشته و روده باریک آنها در مقاطع مختلف مورد مطالعه پاتولوژیکی قرار گرفت.  پس از آماده سازی و برش استاندارد نمونهها، رنگ‎آمیزی هماتوکسیلین – ائوزین انجام و سه یافته ادم، پرخونی و ارتشاح سلول التهابی بررسی شد. یافته ها : از نظر شدت ارتشاح سلولی التهابی، ادم پرخونی با آزمون آماری Fisher exact Test اختلاف آماری معنیداری بین سه گروه وجود داشت. نتیجهگیری : عصاره آبی سیر در کاهش شدت التهاب در مخاط روده باریک در عفونت ناشی از سالمونلاتیفی موریوم موثر بوده و برهمین اساس مطالعات کاملتری جهت شناخت کامل اثرات آن و استفاده در طب بالینی توصیه میگردد.

سیر, سالمونلا, پاتولوژی, ضدمیکروبی, ضدالتهاب