فاطمه روف فرد - دانشجوی دکترا، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس
مظفر شریفی - دانشیار، گروه علوم گیاهی، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه تربیت مدرس
رضا امیدبیگی - استاد، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس
فاطمه سفیدکن - استاد، موسسه تحقیقات جنگلها و مراتع کشور
مهرداد بهمنش - دانشیار، گروه ژنتیک، دانشکده علوم زیستی، دانشگاه تربیت مدرس
نوراله احمدی - استادیار، گروه علوم باغبانی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تربیت مدرس

تاثیر متیل جاسمونات بر فعالیت آنزیم های فنیل آلانین آمونیولیاز (PAL) و ۴-کومارات کوآلیگاز (۴CL)، مقدار فنل کل و مقدار پروتئین کل در گیاه دارویی آگاستاکه (Agastache foeniculum [Pursh] Kuntze) بررسی شد. آزمایش ها در قالب طرح کاملا تصادفی و در شرایط هیدروپونیک انجام شد و گیاهان در معرض غلظت های مختلف متیل جاسمونات (۰، ۱/۰ و ۱ میلی مولار) قرار گرفتند. بعد از گذشت ۲۴ ساعت از شروع تیمار، فعالیت آنزیم PAL در گیاهان تیمار شده با ۱ میلی مولار متیل جاسمونات، در مقایسه با گیاهان تیمار شده با ۱/۰ میلی مولار متیل جاسمونات و گیاهان شاهد، به طور معنی داری افزایش یافت. فعالیت آنزیم ۴CL نیز بعد از گذشت ۲۴ ساعت از تیمار با ۱ میلی مولار متیل جاسمونات، در مقایسه با تیمار ۱/۰ میلی مولار متیل جاسمونات و تیمار شاهد، به طور معنی داری افزایش یافت. با وجود این تیمارهای متیل جاسمونات هیچ اثر معنی داری بر مقدار فنل کل بعد از گذشت ۸، ۱۲ و ۲۴ ساعت از تیمار در مقایسه با تیمارهای شاهد هر یک از زمان های یاد شده نداشتند. مقدار پروتئین کل با تیمارهای ۱ یا ۱/۰ میلی مولار متیل جاسمونات بعد از گذشت ۲۴ ساعت از تیمار در مقایسه با شاهد، به طور معنی داری افزایش یافت.

متیل جاسمونات, آگاستاکه (Agastache foeniculum [Pursh] Kuntze), فنیل آلانین آمونیالیاز, ۴-کومارات کوآ لیگاز, مواد فنلی