مطالعه کارایی فنی و عوامل موثر بر آن در صنعت گلاب گیری شهرستان کاشان
Publish Year: 1393
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 147
This Paper With 15 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJMAPR-30-1_005
تاریخ نمایه سازی: 18 مهر 1400
Abstract:
صنعت گلاب گیری به عنوان یک صنعت تکمیلی در منطقه کاشان، منبع درآمد و اشتغال زایی نسبتا مهمی برای ساکنان شهر و روستاهای این شهرستان است. با توجه به محدودیت منابع تولید و پیشینه غنی ایران در تولید گلاب، در این مقاله با انجام مطالعه و بکارگیری اصول بهینه اقتصادی با کاربرد نهاده های تولید از جانب گلاب گیران کارایی فنی این محصول در سال ۱۳۸۸ در شهرستان کاشان مورد بررسی قرار گرفت. اطلاعات و داده ها از طریق تکمیل پرسش نامه از ۱۰۰ گلاب گیر در ۵ بخش جمع آوری شد. روش نمونه گیری، طبقه بندی با تخصیص متناسب است. پس از برآورد شکل تابعی ترانسلوگ و انتخاب آن به عنوان شکل بهینه روابط میان تولید و مصرف نهاده ها، کارایی فنی به روش تحلیل مرزی تصادفی بدست آمد. تابع تولید نشان داد که ۲۲% از تولیدکنندگان از نهاده گل بیش از حد بهینه استفاده می کنند و در مورد نهاده آب ۲۸% از تولیدکنندگان در ناحیه اول تولید می کنند، یعنی با افزایش این نهاده می توانند تولید خود را افزایش دهند. میانگین کارایی فنی در شهرستان ۹۷% است که از کمینه ۶۷% تا بیشینه ۹۹% نوسان داشته است. همچنین عوامل موثر بر کارایی سن، تجربه، کسب علوم جدید و ایجاد درآمد جانبی بودند و از طریق افزایش تجربه، ترویج یافته های نوین و ایجاد درآمد جانبی می توانند کارایی خود را افزایش دهند.
Keywords:
Authors
آمنه حسین پور
کارشناس ارشد کشاورزی- اقتصاد کشاورزی
رضا مقدسی
دانشیار، گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات تهران
سعید یزدانی
استاد، گروه اقتصاد کشاورزی، دانشگاه تهران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :