محمدرضا جلالی ندوشن - عضو هیئت علمی گروه پاتولوژی، دانشکده پزشکی، دانشگاه شاهد
حسین جعفری - عضو هیئت علمی گروه فارماکولوژی، دانشگاه علوم پزشکی قزوین
پرویز اولیاء - عضو هیئت علمی گروه میکروب شناسی، دانشکده پزشکی، دانشگاه شاهد
نادر فلاح - عضو هیئت علمی گروه پزشکی اجتماعی، دانشکده پزشکی، دانشگاه شاهد
علی دواتی - عضو هیئت علمی گروه پزشکی اجتماعی، دانشکده پزشکی، دانشگاه شاهد

سالمونلوز یکی از شایع ترین بیماریهای عفونی در کشورهای در حال توسعه است که برای درمان آن از آنتی بیوتیکها استفاده می گردد. استفاده از آنتی بیوتیک می تواند منجر به عوارض خطرناک ناشی از دارو و مقاومت دارویی گردد. از این رو، از مدتها قبل برای درمان بسیاری از بیماریهای عفونی از گیاهان دارویی استفاده شده که یکی از این گیاهان سیر است که دارای اثرات متنوعی از جمله، اثرات ضد باکتریایی می باشد. در مورد اثر سیر به صورت in vivo بر روی سالمونلا تیفی موریوم (Salmonella typhimurium) مطالعه نشده است و در این مطالعه نقش آن در کاهش دفع مدفوعی باکتری مورد مطالعه قرار می گیرد. ۶۰ خرگوش نر از نژاد Dutch polish در سه گروه شامل گروههای آلوده بدون درمان، آلوده با درمان دوز پایین و آلوده با درمان دوز بالای عصاره سیر مورد مطالعه قرار گرفتند. تمام حیوانات با CFU ۱۰۱۱ باکتری سالمونلا تیفی موریوم به صورت خوراکی آلوده شده و ۴۸ ساعت پس از آلودگی عصاره آبی سیر با دوز mg/kg۲۰ و mg/kg۴۰، سه بار در روز به گروههای تحت درمان به صورت خوراکی تجویز و کشت مدفوع بدون درمان انجام شد. شمارش کلونی باکتری اختلاف معنی داری را در روزهای مختلف نشان داد و همچنین اختلاف معنی داری در شمارش کلونی بین گروههای تحت درمان و گروه بدون درمان دیده شد (p<۰.۰۰۱)، اما اختلاف معنی داری بین دو گروه تحت درمان وجود نداشت. در مجموع، به نظر می رسد عصاره آبی سیر دارای اثرات ضد باکتریال روی سالمونلا تیفی موریوم است.

سیر, سالمونلا تیفی موریوم, خرگوش, ضد میکروبی