بررسی تغییر فعالیت آنتی اکسیدانی ریشه و برگ Salvia leriifolia Benth. در مراحل مختلف رشد و نمو
Publish Year: 1386
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 264
This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_IJMAPR-23-3_001
تاریخ نمایه سازی: 18 مهر 1400
Abstract:
Salvia leriifolia Benth. با نام فارسی نوروزک، گیاهی است از تیره نعناع، بومی استان خراسان و سمنان، که واجد خواص باارزش متعددی از جمله خواص آنتی اکسیدانی، ضد باکتری و ضد قارچی، ضد دیابت و ضد درد است. در این تحقیق به منظور تعیین مناسبترین بخش گیاه و بهترین مرحله رشد و نمو برای استفاده بهینه از مواد آنتی اکسیدانی آن، تغییر فعالیت آنتی اکسیدانی برگ و ریشه در مراحل مختلف رشد و نمو بررسی گردید. برگ و ریشه گیاه نوروزک در سه مرحله مختلف از رشد و نمو (مرحله رشد رویشی، مرحله گلدهی و مرحله رسیدگی بذر) از شمال شهرستان بردسکن (استان خراسان رضوی) جمع آوری و خشک گردید. قدرت آنتی اکسیدانی عصاره های متانولی برگ و ریشه در هر سه مرحله به روش رنسیمت در درجه حرارت ºC۱۱۰ مورد بررسی و مقایسه قرار گرفت. تجزیه وتحلیل داده ها با استفاده از نرم افزار JMP و براساس آزمون HSD در سطح اطمینان ۹۵% انجام شد. براساس نتایج حاصل، ریشه ها در مرحله رشد رویشی گیاه بیشترین قدرت آنتی اکسیدانی را داشتند و از این لحاظ تفاوت معنی داری بین مرحله رشد رویشی و مرحله گلدهی وجود داشت (۰.۰۰۲۸=P). از طرف دیگر، بیشترین قدرت آنتی اکسیدانی مربوط به برگ مرحله گلدهی بود که تفاوت معنی داری با قدرت آنتی اکسیدانی برگها در مرحله رشد رویشی داشت (۰.۰۰۵۳=P). مقایسه قدرت آنتی اکسیدانی بین برگ و ریشه در مراحل مختلف رشد و نمو نشان داد که در مرحله رشد رویشی قدرت آنتی اکسیدانی ریشه بطور معنی داری بیشتر از برگ است (۰.۰۰۴=P) و در مرحله گلدهی این خاصیت در برگ بطور معنی داری قویتر از ریشه می باشد (۰.۰۰۳۲=P). در حالی که در مرحله رسیدگی بذر بین این دو تفاوت معنی داری مشاهده نشد. بنابراین، به نظر می رسد که بهترین زمان برای بهره برداری از خاصیت آنتی اکسیدانی ریشه گیاه اسفند ماه و از برگ اواخر فروردین تا اوایل اردیبهشت است.
Keywords:
Authors
معصومه مدرس
دانش آموخته کارشناسی ارشد فیزیولوژی گیاهی، دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده علوم پایه، گروه زیست شناسی
پروانه ابریشم چی
استادیار دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده علوم پایه، گروه زیست شناسی
رضا فرهوش
استادیار دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده کشاورزی، گروه صنایع غذایی
حمید اجتهادی
دانشیار دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده علوم پایه، گروه زیست شناسی
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :