فاطمه باقرزاده - گروه علوم پایه و بهداشت، دانشکده علوم تخصصی دامپزشکی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
عباسعلی مطلبی - گروه علوم پایه و بهداشت، دانشکده علوم تخصصی دامپزشکی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران
سید امیر علی انوار - گروه علوم پایه و بهداشت، دانشکده علوم تخصصی دامپزشکی، واحد علوم و تحقیقات، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران

خیار دریایی یکی از مهم ترین بی مهرگان دریایی است که دارای خاصیت های فراوانی نظیر ضد میکروبی، ضدقارچی، ضد ویروسی، آنتی اکسیدانی، ضد سرطانی می باشد. که این ویژگی ها در خیار دریایی به دلیل حضور ترکیبات مهمی نظیر فلاونوئیدها، گلیکوترپنوئید، کندروئیتین سولفات، گلیکوز آمینوگلیکان و اسیدهای چرب ضروری می باشد. هدف از این مطالعه، استخراج، جداسازی و شناسایی فلاونوئید از خیاردریایی گونه Holothuria Leucospilota بود. نمونه های خیار دریایی گونه H. Leucospilota از جزیره هنگام در خلیج فارس جمع آوری شدند. پس از خشک کردن نمونه­ ها، از پودر نمونه ­ها عصاره گیری صورت گرفت. عصاره گیری شامل خیساندن در حلال متانول ۷۰%، صاف نمودن با کاغذ صافی واتمن و جداسازی عصاره به دست آمده با دستگاه روتاری بود.انتقال عصاره خالص به دست آمده برای جداسازی فلاونوئیدها با استفاده از ستون سیلیکاژل انجام گرفت. فرکشن­های جدا شده به منظور بررسی حضور فلاونوئیدها با کروماتوگرافی لایه نازک(TLC)و کروماتوگرافی گازی(GC-Mass)انجام گرفت. در نتایج کروماتوگرافی لایه نازک تغییر رنگ لکه ها به رنگ بنفش تیره نشان دهنده وجود فلاونوئید در خیاردریایی گونه H. Leucospilota بود. سپس شناسایی فلاونوئیدها در نمونه ­ها با کروماتوگرافی گازی(GC-Mass) بررسی و مورد تایید قرار گرفت. فرکشن خشک حاوی فلاونوئید به مقدار ۳۷/۴۷ میلی گرم بود. یافته های این مطالعه نشان داد که خیاردریایی گونه­ Holothuria Leucospilota یک منبع غنی از فلاونوئیداز نوع Flavylium است و می توان خاصیت آنتی اکسیدانی و آنتی رادیکالی آن را به عنوان یک منبع دارویی و غذایی مورد بررسی قرار داد.

خیار دریایی, فلانوئید, فلاویلیوم, خلیج فارس