اثرات عمل آوری فیزیکوشیمیایی دانه گندم بر جمعیت میکروبی شکمبه، فراسنجه های بیوشیمیایی و ایمنی خون بره های نر پرواری افشاری

این پژوهش به ­منظور بررسی اثرات روش­ های فرآوری دانه گندم بر عملکرد رشد، جمعیت میکروبی شکمبه، فراسنجه ­های بیوشیمیایی و ایمنی خون بره­ های پرواری انجام شد. ابتدا نمونه ­های دانه گندم بر حسب گروه­ های تیماری با اوره، هیدروکسیدسدیم و فرمالدئید عمل ­آوری شیمیایی شدند سپس به دو روش آسیاب و پلت، عمل­ آوری فیزیکی شدند. ترکیب شیمیایی و جیره­ های آزمایشی تعیین شدند. این آزمایش در اسفندماه ۱۳۹۶ در مزرعه تحقیقاتی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان انجام شد. تعداد ۳۰ راس بره نر افشاری با میانگین وزن اولیه ۳±۳۱/۲۱ کیلوگرم در قالب طرح کاملا تصادفی با ۶ تیمار و ۵ تکرار به­ مدت ۸۴ روز پروار شدند. از جیره آزمایشی با فرمول مشترک برای کلیه تیمارها استفاده شد که تفاوت آن­ ها در نوع گندم فراوری شده مورد استفاده در جیره بود. تیمارهای آزمایشی شامل: ۱-جیره حاوی دانه گندم کامل، ۲-جیره حاوی دانه گندم آسیاب شده، ۳- جیره حاوی دانه گندم عمل­ آوری شده با اوره و هیدروکسیدسدیم و آسیاب شده، ۴-جیره حاوی دانه گندم عمل­ آوری شده با اوره و فرمالدئید و آسیاب شده ، ۵-جیره حاوی دانه گندم عمل­ آوری شده با اوره و هیدروکسیدسدیم و پلت شده و ۶-جیره حاوی دانه گندم عمل­ آوری شده با اوره و فرمالدئید و پلت شده بود. برای اندازه ­گیری جمعیت میکروبی در روز ۸۰ نمونه­ گیری از مایع شکمبه انجام شد. خونگیری در روز پایانی انجام شد. بررسی فراسنجه­ های بیوشیمیایی و ایمنی خون به ­جز نیتروژن آمونیاکی حاکی از عدم تاثیر معنی ­دار تیمارهای آزمایشی بر روی هیچ­ کدام از این فراسنجه ­ها بودند. در ارتباط با جمعیت میکروبی، نتایج نشان داد عمل­ آوری به ­طور معنی­ داری منجر به افزایش جمعیت کل باکتری­ ها و پروتوزآ شد. نتایج این بررسی نشان داد مصرف دانه گندم فرآوری فیزیکی-شیمیایی شده نسبت به گندم بدون فراوری و گندم آسیاب شده به تنهایی بدون تاثیر منفی بر فراسنجه ­های بیوشیمیایی و ایمنی خون و با تاثیر مثبت بر جمعیت میکروبی شکمبه در تغذیه بره ­های پرواری قابل استفاده است.

Keywords:

بره پرواری , جمعیت میکروبی , فراسنجه های خونی , فرآوری