اثر کود حیوانی، ورمیکمپوست و نیتروژن بر خصوصیات فیتوشیمیایی و عملکرد کمی و کیفی اسانس رازیانه (Foeniculum vulgar Miller)

به منظور بررسی اثر کودهای آلی و شیمیایی بر خصوصیات فیتوشیمیایی رازیانه، آزمایشی به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوک های کامل تصادفی اجرا شد. فاکتورهای آزمایشی شامل ورمی کمپوست (۰، ۴ و ۸ تن در هکتار) کود حیوانی( ۰، ۷/۵ و ۱۵ تن در هکتار) و کود نیتروژن (۰، ۱/۴، ۲/۴، ۳/۴ توصیه آزمون خاک) در سه تکرار در نظر گرفته شد. نتایج نشان داد کودهای و شیمیایی باعث بهبود خصوصیات فیتوشیمیایی رازیانه نظیر محتوای فنول و فلاونوئید کل، فعالیت آنتی اکسیدانی و عملکرد و درصد اسانس شدند. نتایج نشان داد محتوای فنول و فلاونوئید کل و همچنین میزان فعالیت آنتی اکسیدانی در اندام هوایی رازیانه، به طور معنی داری پس از کاربرد تلفیقی ۸ تن در هکتار ورمیکمپوست، ۵۵ تن در هکتار کود حیوانی و کود نیتروژنه به میزان دوچهارم توصیه آزمون خاک افزایش پیدا کرد. نتایج این پژوهش نشان داد کاربرد کود نیتروژن به میزان یک چهارم توصیه آزمون خاک به همراه ورمی کمپوست و کود حیوانی باعث افزایش درصد و عملکرد اسانس شده و کاربرد مقادیر بالاتر نیتروژن به همراه کودهای آلی از میزان و عملکرد اسانس گیاه رازیانه می کاهد. بالاترین میزان درصد اسانس ۳/۹۳ درصد) و عملکرد اسانس ۳۰/۰۳ کیلوگرم در هکتار)، پس از کاربرد تلفیقی ۸ تن در هکتار ورمی کمپوست، ۱۵ تن در هکتار کود حیوانی و کود نیتروژنه به میزان یک چهارم توصیه آزمون خاک مشاهده شد. به طور کلی بالاترین درصد اجزای تشکیل دهنده اسانس میوه در شرایط مزرعه، به ترتیب مربوط به (E)-Anethole و ۷۸/۷۸ درصد، Fenchone ۷/۱۶ درصد، Limonene ۶/۰۸ درصد و Methyl chavicol ۳/۲۶ درصد بود که به طور کلی بیش از ۹۵ درصد پروفایل اسانس میوه مربوط به این ۴ ترکیب بود. میزان (E)-Anethole به عنوان ترکیب غالب اسانس، در تیمار شاهد ۷۸/۱ درصد گزارش گردید. کاربرد تلفیقی ۸ تن در هکتار ورمی کمپوست به همراه ۱۵ تن در هکتار کود حیوانی محتوای (E)-Anethole موجود در اسانس را تا ۸۱/۵۵ درصد افزایش داد

Keywords:

رازیانه , ورمی کمپوست , نیتروژن , اسانس , فنول