اثر فوتوکاتالیستی نانو اکسیدهای فلزی در سم زدایی آفلاتوکسین B۱ از محلول آبی تحت اشعه فرابنفش

آفلاتوکسین (AFB۱) B۱ سمی ترین نوع آفلاتوکسین است که می تواند بخش قابل توجهی از عرضه جهانی غذا را آلوده کند. در این مطالعه، اثرات نوع نانوذرات (اکسید روی، اکسید آهن، اکسید منگنز و اکسید مس)، زمان تماس ( ۱۰ تا ۹۰ دقیقه)، غلظت اولیه آفلاتوکسین B۱ و (۱۰ تا ۳۰ میکروگرم بر لیتر) و غلظ ت نانوذرات (۰/۰۲ تا ۰/۱۲ میلی گرم بر میلی لیتر) در سم زدایی فتوکاتالیستی آفلاتوکسین B۱ در محلول آبی تحت نور UV مورد بررسی قرار گرفت. این نانوذرات با موفقیت سنتز شدند و با استفاده از طیف سنجی پراش انرژی پرتو ایکس EDX و میکروسکوپ الکترونی روبشی SEM تایید شدند. ترکیبات حاصل از تخریب AFB۱ با مقادیر m/z ۲۷۹و ۳۳۱ با تجزیه و تحلیل طیف سنج جرمی شناسایی شد. نتایج نشان داد که حذف کامل ۱۰ میکروگرم بر لیتر AFB۱ با استفاده از ۰/۱۰ میلی گرم بر میلی لیتر نانوذره اکسید روی در محل ول آبی پس از ۶۰ دقیقه تابش اشعه فرابنفش انجام شد. بنابراین، میتوان آن را به عنوان رویکردی امیدوارکننده برای کاهش AFB۱ در غذاهای مایع آلوده در نظر گرفت

Keywords:

آفلاتوکسین B۱ , اکسید روی , سم زدایی فوتوکاتالیستی , اشعه فرابنفش