مریم احمدمرادی - بخش علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
سیاوش سلطانیان - بخش علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
مجتبی علیشاهی - بخش بهداشت و بیماریهای آبزیان، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران
مصطفی اخلاقی - بخش علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
علی شهریاری - گروه علوم پایه، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران اهواز، اهواز، ایران
آزاده یکتاسرشت - بخش پاتولوژی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران

مطالعه حاضر به ­منظور مقایسه تاثیر باکتری Lactobasillos plantarumریزپوشانی شده (با ریز ذرات کیتوزان/ آلژینات) و معمولی (بدون ریزپوشانی) بر شاخص های رشد، تغذیه و فاکتورهای خونی در ماهی قزل آلای رنگین کمان Oncorhynchus mykissانجام شد. ۴۸۰ عدد بچه ماهی با میانگین وزنی ۱/۲±۱۵ در چهار گروه (با سه تکرار) به­ مدت ۸ هفته به­ ترتیب با جیره های آزمایشی شامل: لاکتوباسیلوس پلانتاروم بدون ریزپوشانی (تیمار۱)، لاکتوباسیلوس پلانتاروم ریزپوشانی شده با کیتوزان و آلژینات (تیمار۲)، کیتوزان و آلژینات بدون باکتری (تیمار۳) و فقط خوارک پایه (گروه شاهد) تغذیه شدند. نتایج این تحقیق نشان داد که بهترین ضریب رشد ویژه و فاکتور وضعیت، مربوط به تیمار۲ بود، البته ضریب تبدیل غذایی و کارایی پروتئین نیز در تیمار۲ و۳ نسبت به گروه شاهد بهبود نشان داد، هرچند این افزایش از نظر آماری معنیدار نبود. هم­ چنین بیش ­ترین میزان هماتوکریت، هموگلوبین و حجم متوسط گلبول قرمز در تیمار ۲ مشاهده شد که هماتوکریت با گروه شاهد اختلاف معنی داری داشت (۰/۰۵˂P). بیش ­ترین تعداد گلبول های قرمز، غلظت متوسط هموگلوبین گلبول های قرمز و کم ­ترین مقدار غلظت متوسط هموگلوبین گلبولی در تیمار۱ مشاهده شد. تعداد گلبول های سفید نیز در تیمار ۳ نسبت به گروه شاهد افزایش معنی ­داری را نشان داد. بنابراین می توان بیان کرد به ­کارگیری پروبیوتیک لاکتوباسیلوس پلانتاروم موجب بهبود شاخص های رشد، تغذیه و فاکتورهای خونی شد ولی برای توصیه این روش جهت تجویز پروبیوتیک در ماهی قزل­ آلای رنگین­ کمان بررسی بیش ­تری لازم است.

پروبیوتیک, تغذیه, لاکتوباسیوس پلانتاروم, ترکیبات خونی, نانوذرات, ریزپوشانی