ورود
مقالات فارسیISIکنفرانسهاژورنالها

بررسی ساختار شیمیایی کلاژن ماهی سفید (Rutilus Kutum) از دریای خزر و کلاژن ماهی قباد Scomberomorus guttatus) ( از خلیج فارس

Publish place: Journal of Animal Environment، Vol: 10، Issue: 3
Publish Year: 1397
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 277

This Paper With 10 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:
https://civilica.com/doc/1305669

شناسه ملی سند علمی:

JR_AEJO-10-3_031

تاریخ نمایه سازی: 16 آبان 1400

Abstract:

کلاژن دارای کاربردهای فراوانی در زمینه داروسازی و پزشکی، تهیه محصولات بهداشتی و آرایشی و صنایع غذایی می­باشد. در سال­های اخیر توجه زیادی به جداسازی کلاژن از موجودات دریایی شده است که علت آن عدم محدودیت استفاده از آن در رژیم غذایی و عدم ایجاد خطر ابتلا به بیماری­های مسری می­باشد. در این مطالعه به استخراج کلاژن ازپوست ماهی سفید از ماهیان اقتصادی دریای خزر و ماهی قباد یکی از گونه­های تن ماهیان خلیج فارس پرداخته شده است. کلاژن  پوست ماهی سفید و ماهی قباد به­روش اسید و باز استخراج گردید و سپس به­وسیله  Pico.Tag ، SDS-PAGE، FTIR و اسپکتوفوتوگرافی UV مورد ارزیابی قرار گرفتند. نتایج براساسSDS-PAGE  و ترکیبات اسیدهای آمینه نشان دادند که کلاژن پوست هر دو ماهی کلاژن نوع I  و از دو زنجیره α (۱α و۲α) با وزن مولکولی kDa ۱۳۰ و مقدار جرئی β تشکیل شده است. هم­چنین تجزیه و تحلیل FTIR، ترتیبات مارپیچی از هر دو کلاژن را نشان داد و اسپکتروفتومتری UV در هر دو نمونه کلاژن پوست ماهی سفید و ماهی قباد حداکثر جذب را در ۲۴۰ نانومتر نشان داد. میزان کلاژن استخراج شده از پوست ماهی سفید ۱۵/۶% و ماهی قباد ۱۴/۵% بود. تجزیه و تحلیل اسیدآمینه در کلاژن­های استخراج شده، مقدار بالایی از گلایسین را در هر دو نمونه کلاژن، ماهی سفید ۱۸۲/۵ residues بر ۷۰۶/۱ residues و ماهی قباد ۱۸۸/۶ residues  بر ۷۰۶/۱ residues را نشان داد که آن یک سوم از کل اسیدهای آمینه محاسبه گردید و هم­چنین مقدار پرولین به­عنوان یک اسیدآمینه منحصر به­فرد در کلاژن ماهی سفید ۸۹/۶ residues  بر ۷۰۶/۱ residues و در ماهی قباد residues  ۸۶/۸ بر ۷۰۶/۱ residues بود.

Keywords:

Authors

سهیلا نادری قره قشلاق

گروه زیست شناسی دریا، واحد علوم و تحقیقات تهران، دانشگاه آزاد اسلامی، تهران، ایران

شهلا جمیلی

سازمان تحقیقات آموزش وترویج کشاورزی، موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، تهران، ایران

محمد جواد فاطمی

گروه جراحی پلاستیک و ترمیمی، مرکز تحقیقات سوختگی، دانشگاه علوم پزشکی ایران، بیمارستان حضرت فاطمه (س)، تهران، ایران

علی محمد شریفی

گروه فارماکولوژی، دانشکده علوم پزشکی، دانشگاه علوم پزشکی ایران، تهران، ایران

محمد رضا نورانی

گروه میکروبیولوژی کاربردی، دانشگاه علوم پزشکی بقیه الله، تهران، ایران

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • رحیمی، م.؛ خواجوی، ر. و مهدوی­هزاوه، م.، ۱۳۸۹. تولید کلاژن ...
  • رضوی­صیاد، پ.، ۱۳۶۹. ارزیابی ذخایر و مدیریت ماهیان استخوانی و ...
  • قاسم­اف، س.، ۱۳۷۲. دریای خزر. ترجمه: عادلی، ا.، ۱۳۷۹. مرکز ...
  • کازانچف، ا.ن.، ۱۹۸۱. ماهیان دریای خزر و حوزه آبریز آن. ...
  • Abdoli, A., ۱۹۹۹. The Inland Water Fishes of Iran. Natural ...
  • Abedin, M.Z.; Karim, A.A.; Gan, C.Y.; Ghazali, F.C.; Barzideh, Z.; ...
  • AlizadehNodeh, M.; Moradi, Z. and Nourani, MR., ۲۰۱۴. Isolation and ...
  • Barzideh, Z.; Latiff, A.A.; Gan, C.Y.; Abedin, M. and Alias, ...
  • Balian, G.; Bowes, JH.; In, A.G.; Ward, K. and Courts, ...
  • Bernardini, R.D.; Mullen, A.M.; Bolton, D.; Kerry, J.; O’neill, E. ...
  • Bidlingmeyer, B.A.; Cohen, S.A. and Tarvin, L., ۱۹۸۴. Rapid analysis ...
  • Cao, H. and Xu, S.Y., ۲۰۰۸. Purification and characterization of ...
  • Collette, B.B.; Carpenter, K.E. and Niem, V., ۲۰۰۱. The Living ...
  • Ding J.F.; Li, Y.Y.; Xu, J.J.; Su, X.R.; Gao, X. ...
  • Duan, R.; Zhang, J.; Du, X.; Yao, X. and Konno, ...
  • Edwards, H.G.M.; Farwell, D.W.; Holder, J.M. and Lawson, E.E., ۱۹۹۷. ...
  • Eastoe, J.E., ۱۹۵۸. The Amino Aside Composition of Fish Collagen ...
  • Friess, W., ۱۹۹۸. Collagen biomaterial for drug delivery. Eur. J. ...
  • Falahatkar, B.; Poursaeid, S.; Ershad Langrodi, H.; Efatpanah, I.; Meknatkhah, ...
  • Gómez-Guillén, M.C.; Giménez, B.; López-Caballero, M.A. and Montero, M.P., ۲۰۱۱. ...
  • Hema, G.S.; Shyni, K.; Suseela Mathew, R.; Ninan, G. and ...
  • Jayakrishnan, A. and Jameel, S.R., ۱۹۹۶. Glutaraldehyde as a fixative ...
  • Jongjareonrak, A.; Benjakul, S.; Visessanguan, W.; Nagai, T. and Tanaka, ...
  • Jongjareonrak, A.; Benjakul, S.; Visessanguan, W. and Tanaka, M., ۲۰۰۵. ...
  • Kim, S.K. and Mendis, E., ۲۰۰۶. Bioactive compounds from marine ...
  • Laemmli, U.K., ۱۹۷۰. Cleavage of structural proteins during the assembly ...
  • Lafarga, T. and Hayes, M., ۲۰۱۴. Bioactive peptides from meat ...
  • Love, R.M.; Yamaguchi, K.; Creach, Y. and Lavety, J., ۱۹۷۶. ...
  • Lee, C.H.; Singla, A. and Lee, Y., ۲۰۰۲. Biomedical applications ...
  • wang, L.; An, X.; Xin, Z.; Zhao, L. and Hu, ...
  • Liu, H.Y.; Li, D. and Guo, S.D., ۲۰۰۷. Studies on ...
  • Montero, P.; Borderias, J.; Turnay, J. and Leyzarbe, N.A., ۱۹۹۰. ...
  • Muyonga, J.H.; Cole, C.G.B. and Duodu, K.G., ۲۰۰۴. Characterization of ...
  • Nagai, T. and Suzuki, N., ۲۰۰۰. Isolation of collagen from ...
  • Nagai, T.; Araki, Y. and Suzuki, N., ۲۰۰۲. Collagen of ...
  • Ogawa, M.; Portier, R.J.; Moody, M.W.; Bell, J.; Schexnayder, M.A. ...
  • Pachence, J.M., ۱۹۹۶. Collagen-Based Devices for Soft Tissue Repair. J. ...
  • Payne, K.J. and Veis, A., ۱۹۸۸. Fourier transform IR spectroscopy ...
  • Palpandi, C.; Ramasamy, P.; Rajinikanth, T.; Vairamani, S. and Shanmugam, ...
  • Saiga, A.; Iwai, K.; Hayakawa, T.; Takahata, Y.; Kitamura, S.; ...
  • Shahidi, F., ۱۹۹۴. Seafood processing by-products. In: Shahidi F, Botta ...
  • Sato, K.; Yoshinaka, R.; Sato, M. and Ikeda, S., ۱۹۸۶. ...
  • Senaratne, L.S.; Park, P.J. and Kim, S.K., ۲۰۰۶. Isolation and ...
  • Siddeek, M.S.M.; Fouda, M.M. and Hermosa Jr., G.V., ۱۹۹۹. Demersal ...
  • Singh, P.; Benjakul, S.; Maqsood, S. and Kishimura, H., ۲۰۱۱. ...
  • Sionkowska, A.; Kozłowska, J.; Skorupska, M. and Michalska, M., ۲۰۱۵. ...
  • Tylingo, R.; Mania, S.; Panek, R.; Piatek, R. and Pawlowicz, ...
  • Voet, D.; Voet, J. and Pratt, C.F.D.B., ۲۰۰۶. Fundamentos de ...
  • Wang, J.; Wang, Y.; Tang, Q.; Wang, Y.; Chang, Y.; ...
  • Ward, A.G. and Courts, A., ۱۹۷۷. The Science and Technology ...
  • Xu, R.; Chen, Y.J.; Wan, D.R. and Wang, J., ۲۰۱۲. ...
  • Zhang, J.; Duan, R.; Tian, Y. and Konno, K., ۲۰۰۹. ...
  • Zeng, S.K.; Zhang, C.H.; Lin, H.; Yang, P.; Hong, P.Z. ...
  • Falahatkar, B.; Poursaeid, S.; Ershad Langrodi, H.; Efatpanah, I.; Meknatkhah, ...
  • Alberts, B.; Johnson, A.; Lewis, J.; Raff, M. and Roberts, ...
  • Van der Rest, M. and Garrone, R., ۱۹۹۱. Collagen family ...
  • Prockop, D.J. and Kivirikko, K.I., ۱۹۹۵. Collagens: Molecular biology, diseases, ...
  • Yamada, S.; Yamamoto, K.; Ikeda, T.; Yanagiguchi, K. and Hayashi, ...
    • نمایش کامل مراجع