مهدیه فدایی راینی - محتمع آموزش عالی سراوان
احسان احمدی فر - گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی، دانشگاه زابل، ایران
طیبه عنایت غلامپور - گروه شیلات، دانشگاه پیام نور، صندوق پستی ۳۶۹۷-۱۹۳۹۵، تهران، ایران

با توجه به اهمیت پربیوتیک اینولین بر رسیدگی جنسی در ماهیان، تحقیق حاضر به بررسی تغییر ترکیبات شیمیایی (چربی، پروتیین، رطوبت و خاکستر) بافت عضله در مراحل مختلف رسیدگی جنسی در جنس ماده ماهی زبرا دانیو (Danio rerio) پرداخته است. به این منظور لاروهای ماهی زبرا دانیو با جیره­ های غذایی حاوی دوزهای ۰ (گروه شاهد)، ۱ گرم ، ۲ گرم و ۳ گرم اینولین در هر کیلوگرم جیره غذایی تغذیه شدند و دو مرحله نمونه ­برداری (۴۵ روز و ۹۰ روز پس از شروع تغذیه فعال) صورت گرفت و در هر مرحله  ترکیبات شیمیایی (لیپید، پروتیین، رطوبت و خاکستر) بافت عضله (براساس درصد وزن خشک) اندازهگیری شد. در مرحله اول نمونه ­برداری، مقادیر چربی و پروتئین عضله به­ طور معنی ­داری بالاتر از مرحله دوم نمونه ­برداری بود (۰/۰۵>P). با توجه به این­ که در مرحله­ دوم نمونه­ برداری، ماهیان در مرحله رسیدگی جنسی کامل قرار داشتند، مقدار چربی موجود در عضله کاهش یافت (۰/۰۵>P). مقادیر رطوبت و خاکستر به ­طور معنی ­داری در مرحله دوم نمونه ­برداری بالاتر از مرحله اول به­ دست آمد (۰/۰۵

ترکیبات شیمیایی, رسیدگی جنسی, پربیوتیک اینولین, ماهی زبرا دانیو