فروغ طلازاده - گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران، اهواز، صندوق پستی: ۱۳۵
منصور میاحی - گروه علوم درمانگاهی، دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید چمران، اهواز، صندوق پستی: ۱۳۵

این مطالعه بر آن است تا تاثیر پروبیوتیک اکوابلند اوین محتوی لاکتوباسیلوس، استرپتوکوکوس و بیفیدوباکتریوم را بر عملکرد و لیپیدهای خون در جوجه­های گوشتی مورد بررسی قرار دهد. بدین منظور ۱۸۰ قطعه جوجه یک روزه گوشتی خریداری و به­طورتصادفی به ۳ گروه تقسیم شدند.جوجه های گروهAو B پروبیوتیک را به­ترتیب به­میزان ۳۰۰ میلی­گرم به­ازای ۶۰ پرنده به­مدت ۳ روز و۳۰۰  میلی­گرم به­ازای ۶۰ پرنده به­مدت ۷ روز در ابتدای دوره، در آب آشامیدنی دریافت نمودند. جوجه های گروه C  به­عنوان گروه شاهد پروبیوتیک را دریافت نکردند. به­منظور تعیین غلظت کلسترول تام­، تری­ گلیسرید­، LDL و HDL با استفاده از کیت­ های تجاری، در پایان دوره از ۱۰ قطعه جوجه از هر گروه، خون­گیری به­عمل آمد. در۲۱ روزگی و در پایان دوره، میزان خوراک مصرف شده، افزایش وزن و ضریب تبدیل غذا محاسبه گردید. نتایج این مطالعه نشان داد که دریافت این پروبیوتیک به­مدت ۷ روز باعث افزایش معنی­دار سطح کلسترول سرم در مقایسه با گروه شاهد و باعث افزایش معنی دار سطح HDL در مقایسه با گروه A شد. اما بین میزان تری   گلیسیرید و LDL هیچ­یک از گروه­ ها اختلاف معنی­ دار وجود نداشت. هم­چنین در مورد ضریب تبدیل غذایی، در کل دوره تفاوت معنی ­داری بین گروه­ ها وجود نداشت.

پروبیوتیک, ضریب تبدیل غذایی, لیپیدهای سرم, جوجه گوشتی