محمدرضا عباد سیچانی - دانش آموخته دکتری دامپزشکی،واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی -شهرکرد –ایران
پرنیا پورهادی - دانش آموخته دکتری دامپزشکی،واحد شهرکرد، دانشگاه آزاد اسلامی -شهرکرد –ایران
الهام مقتدایی خوراسگانی - گروه پاتوبیولوژی ،واحد شهرکرد،دانشگاه آزاد اسلامی ،شهرکرد –ایران

مسئله: بیماری کبد چرب غیرالکلی که شیوع آن در جهان رو به افزایش است، ازجمله آسیبهای مزمن کبدی است که ازاستئاتوز تا سیروز کبدی را شامل میشود.اهداف: از این مطالعه بررسی تاثیر عصاره گیاه کینوا بر کبد چرب غیرالکلی ایجادشده با رژیم غذایی پرچرب در همستر پرداخته شده است.روش پژوهش: در این مطالعه تجربی ۵۰ سر همستر به صورت تصادفی به گروه های تغذیه با رژیم پرچرب ) ۴۰ سر( و گروه شاهد ) ۱۰ سر( تقسیم شدند. بعد از ۱ ماه تغذیه با رژیم پرچرب ، همستر های مبتلا به ۴ گروه ده تایی تقسیم شدند. گروه تغذیه با رژیم پرچرب ، ۳ گروه دیگر دریافت کننده رژیم غذایی عصاره با دوزهای ۴۰۰،۲۰۰،۱۰۰ میلیگرم پر کیلوگرم تقسیم و به مدت ۲ ماه تحت تیمار با عصاره قرار گرفتند. در پایان کار هیستولوژی کبد ،فعالیت آنزیمهای کبدی و پروفایل لیپیدی در سرم بررسی شد. یافته ها: در همستر هایی که با رژیم پرچرب تغذیه شده بودند افزایش تری گلیسیرید و کلسترول سرم دیده شدP<./.۵تیمار با عصاره در دوزهای مختلف سبب تغییرات بیوشیمیایی معنیداری به جز در فاکتور تری گلیسیرید و کلسترول در نتایج آزمایشگاهی نشدP<./.۵ نتایج هیستوپاتولوژیک نیز اثرات مثبت تیمار با عصاره کینوا را مورد تایید قرارداد نتایج: تغذیه با رژیم غذایی پرچرب منجر به ایجاد بیماری کبد چرب گردید که تیمار با عصاره دانه کینوا سبب بهبود شاخصهای این بیماری شد.

دانه کینوا، رژیم غذایی پرچرب ، همستر ،کبد چرب غیرالکلی