مقاله علمی – پژوهشی: تاثیر کوئرستین عادی و نانوکپسوله شده با کیتوزان بر پروفایل اسید چرب بافت عضله و تخمک ماهی زبرا (Danio rerio)

Publish Year: 1400
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 268

This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download

  • Certificate
  • من نویسنده این مقاله هستم

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این Paper:

شناسه ملی سند علمی:

JR_ISFJ-30-3_004

تاریخ نمایه سازی: 20 آبان 1400

Abstract:

مطالعه حاضر به بررسی تاثیر کوئرستین عادی و نانوکپسوله شده بر پروفایل اسید چرب بافت عضله و تخمک ماهی زبرا (Danio rerio) پرداخته است. بدین منظور، تعداد ۱۲۰ ماهی زبرا را به چهار گروه آزمایشی در سه تکرار تقسیم شده و با جیره های شاهد (بدون افزودنی)، mg ۴۰۰ نانوکیتوزان، mg ۴۰۰ کوئرستین عادی و mg ۴۰۰ کوئرستین نانوکپسوله شده به مدت ۴۰ روز تغذیه شدند. سپس به منظور بررسی پروفایل اسید چرب، از بافت عضله و تخمک ماهی مذکور نمونه برداری شد. نتایج مطالعه حاضر نشان داد که نانوکیتوزان تاثیر معنی داری بر پروفایل اسید چرب عضله و تخمک نداشت (۰۵/۰p˂). در بافت عضله تیمارهای کوئرستین عادی و نانوکپسوله شده، درصد اسیدهای چرب دکوزاهگزانوئیک اسید، آراشیدونیک اسید و مجموع اسیدهای چرب HUFA و ۳-n در مقایسه با گروه کنترل افزایش معنی دار یافتند (۰۵/۰p˂). همچنین در ماهیانی که کوئرستین نانوکپسوله شده دریافت کردند، درصد اسیدهای چرب آراشیدونیک اسید و ایکوزاپنتانوئیک اسید در مقایسه با سایر گروه ها افزایش معنی دار یافتند (۰۵/۰p˂). علاوه بر این، در تخمک ماهی زبرا در تیمار کوئرستین عادی درصد اسید چرب ایکوزاپنتانوئیک اسید و همچنین در تیمار کوئرستین نانوکپسوله شده درصد اسیدهای چرب ایکوزاپنتانوئیک اسید و دکوزاهگزانوئیک اسید و مجموع اسیدهای چرب HUFA، ۳-n و نسبت ۳-n به ۶-n به طور معنی داری افزایش یافت (۰۵/۰p˂). بنابراین، می توان نتیجه گرفت که کوئرستین باعث بهبود پروفایل اسید چرب بافت عضله و تخمک ماهی زبرا شده و فرایند نانو کپسوله کردن باعث بهبود عملکرد کوئرستین شده است.  

Authors

محمدرضا کلباسی

گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی نور، دانشگاه تربیت مدرس، نور، ایران.

محمد بهزادی طایمه

گروه شیلات، دانشکده منابع طبیعی و علوم دریایی نور، دانشگاه تربیت مدرس، نور، ایران.

حامد پاک نژاد

گروه شیلات، دانشکده شیلات و محیط زیست، دانشگاه کشاورزی و منایع طبیعی گرگان، گرگان، ایران.

مراجع و منابع این Paper:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :
  • اثرعصاره جلبک پادینا (Padina astraulis Hauck) روی رشد، تغذیه، ترکیب شیمیایی و اسیدهای چرب لاشه ماهی کفال خاکستری(Mugil cephalus Linnaeus,۱۷۵۸) [مقاله ژورنالی]
  • طایمه، ب.م.، کلباسی، م. و پاک نژاد، ح. ۱۳۹۹. اثر ...
  • Asgari, M., Abedian Kenari, A., Esmaeili, M. and Rombenso, A., ...
  • Andrés, S., Morán, L., Aldai, N., Tejido, M.L., Prieto, N., ...
  • Baksi, R., Singh, D.P., Borse, S.P., Rana, R., Sharma, V. ...
  • Bozsaky, D., ۲۰۱۶. Application of nanotechnology-based thermal insulation materials in ...
  • Chamundeeswari, M., Jeslin, J. and Verma, M.L., ۲۰۱۹. Nanocarriers for ...
  • Ghosi Mobaraki, M.R., Abedian Kenari, A., Bahrami Gorji, S. and ...
  • Jaya-Ram, A., Kuah, M.K., Lim, P.S., Kolkovski, S. and Shu-Chien, ...
  • Nan, W., Ding, L., Chen, H., Khan, F.U., Yu, L., ...
  • Rothenbücher, T.S., Ledin, J., Gibbs, D., Engqvist, H., Persson, C. ...
  • Tayemeh, M.B., Esmailbeigi, M., Shirdel, I., Joo, H.S., Johari, S.A., ...
  • Tayemeh, M.B., Kalbassi, M.R., Paknejad, H. and Joo, H.S., ۲۰۲۰. ...
  • Tocher, D.R., Agaba, M., Hastings, N., Bell, J.G., Dick, J.R. ...
  • Wang, W., Sun, C., Mao, L., Ma, P., Liu, F., ...
  • Yanar, Y., Büyükçapar, H., Yanar, M. and Göcer, M., ۲۰۰۷. ...
  • Zhang, Y., Yang, Y., Tang, K., Hu, X. and Zou, ...
  • Zakęś, Z., Kowalska, A., Demska‐Zakęś, K., Jeney, G. and Jeney, ...
  • نمایش کامل مراجع