مقاله علمی – پژوهشی: تاثیر سطوح مختلف عصاره اتانولی گیاه هالوفیت سالیکورنیا (Salicornia persica) در جیره غذایی بر شاخص های رشد، آنالیز لاشه و آنزیم های آنتی اکسیدانی میگوهای جوان پاسفید غربی (Litopenaeus vannamei)

این تحقیق با هدف تعیین اثرات عصاره اتانولی گیاه سالیکورنیا (Salicornia persica) بر شاخص های رشد، ترکیبات لاشه و آنزیم های آنتی اکسیدانی میگوی های جوان پاسفید غربی انجام گردید. تیمارهای آزمایشی شامل غلظت های صفر (شاهد)، ۱، ۳ و ۵ گرم عصاره اتانولی سالیکورنیا به ازای هر کیلوگرم جیره پایه بود. هر تیمار دارای ۳ تکرار و در هر مخزن ۵۰ قطعه میگوی جوان ۱ گرمی پاسفید غربی ذخیره سازی شد. میگوهای جوان ۳ بار در روز به میزان ۵ درصد وزن بدن به مدت ۴۵ روز غذادهی شدند و هر دو هفته یک بار زیست سنجی انجام شد و در پایان دوره آزمایش علاوه بر توزین کل میگوها در هر مخزن و به دست آوردن میانگین هر میگو ۵ قطعه میگو نیز به صورت تصادفی انتخاب و زیست سنجی شدند و شاخص های رشد، آنالیز ترکیبات وزن خشک کل لاشه و همچنین درصد پروتئین در وزن تر فیله و آنزیم های آنتی اکسیدانی آنها اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که بهترین عملکرد رشد در جیره حاوی ۵ گرم عصاره اتانول مشاهده شد (۰۵/۰>p) که میزان افزایش وزن بدن ۱۱۲ درصد بیشتر از تیمار شاهد بود. همچنین بر اساس نتایج، پروتئین وزن تر فیله (۶۰%)، آنزیم سوپراکسیداز دیسموتاز (۱۸%)، آنزیم گلوتاتیون پرکسیداز (۱۵۰%) در تیمار ۵ گرمی عصاره اتانولی گیاه سالیگورنیا در میگوها نسبت به تیمار شاهد بالاتر بود. نتایج این مطالعه نشان داد که استفاده از عصاره گیاه سالیکورنیا تاثیر مثبتی بر رشد، ترکیبات لاشه و آنزیم های آنتی اکسیدانی دارد و استفاده از عصاره گیاه سالیکورنیا به میزان ۵ گرم در هر کیلوگرم غذا در مراکز پرورش میگوی پاسفید غربی توصیه می شود.

Keywords:

Antioxidant , Superoxide dismutase enzyme , Postlarvae , Carcass quality , Malondialdehyde , آنتی اکسیدان , آنزیم سوپراکسید دیسموتاز , پست لارو , کیفیت لاشه , مالون دی آلدهید