مجید خانزاده - بخش مهندسی منابع طبیعی و محیط زیست، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
آریا وزیرزاده - بخش مهندسی منابع طبیعی و محیط زیست، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران
احمد فرهادی - بخش مهندسی منابع طبیعی و محیط زیست، دانشکده کشاورزی، دانشگاه شیراز، شیراز، ایران

تقویت کننده های سیستم ایمنی و رشد با منشا جلبکی جایگزین مناسبی برای آنتی بیوتیک ها و مواد شیمیایی در آبزی پروری هستند. در این تحقیق اثر عصاره و فوکویدان استخراج شده از جلبک سارگاسوم بر رشد و ایمنی ۳۱۵ قطعه تیلاپیای نیل با میانگین وزن ۵± ۲۵ گرم به مدت ۶۰ روز در ۷ گروه و ۳ تکرار مورد بررسی قرار گرفت. تیمارها شامل فوکویدان و عصاره در سطوح ۵/۰%، ۱%، ۲% و گروه فاقد  فوکویدان و عصاره جلبکی به عنوان شاهد بودند. برای بررسی فراسنجه های رشد و ایمنی، نمونه برداری طی روزهای سی ام و شصت ام انجام شد. نتایج بدست آمده از این پژوهش نشان داد،  فوکوئیدان و عصاره حاصل از جلبک سارگاسوم طی شصت روز غذادهی تاثیر معناداری بر میزان وزن بدست آمده، نرخ رشد ویژه و ضریب تبدیل غذایی نداشت (۰۵/۰≤p). میزان لیزوزیم نیز در هر دو نمونه برداری بین گروه های مختلف تفاوت معناداری نداشت (۰۵/۰≤p). همچنین در میزان پروتئین کل، آلبومین، گلوبولین، کلسترول و تری گلیسیرید سرم، آلکالین فسفاتاز، آلانین آمینو ترانسفراز و آسپارات آمینوترانسفراز طی ۲ دوره نمونه برداری بین گروه های مختلف تفاوت معناداری مشاهده نشد (۰۵/۰≤p). نتایج فراسنجه های پاداکسندگی از قبیل آنزیم های سوپراکسید دیسموتاز، پر اکسیداز و کاتالاز تفاوت معناداری را در گروه های مختلف آزمایش طی روزهای سی ام و شصت ام نمونه برداری نشان ندادند (۰۵/۰≤p). بنابراین، با توجه به نتایج این مطالعه و عدم تاثیرگذاری عصاره و اسانس فوکویدان بر رشد و شاخص های ایمنی تیلاپیای نیل، پیشنهاد می شود محدوده وسیع تری از غلظت عصاره و فوکوئیدان در مطالعات آینده در این گونه بررسی شود.

Sargassum sp., Extracts, Fucoidan, Growth parameters, Immune response, Oreochromis niloticus, Sargassum sp., پلی ساکارید فوکویدان, عصاره, Oreochromis niloticus, پاسخ ایمنی, فراسنجه های رشد