نگار محمدی - Department of Fisheries Science, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran
سید پژمان حسینی شکرابی - Department of Fisheries Science, Science and Research Branch, Islamic Azad University, Tehran, Iran
مهدی شمسایی مهرجان - دانشگاه آزاد اسلامی، واحد علوم و تحقیقات، تهران، ایران

در این تحقیق تاثیر جیره غذایی حاوی مقادیر مختلف آنزیم فیتاز و سبوس گندم بر برخی شاخص رشد و عملکرد جذب فسفر در بچه ماهیان کپور معمولی در مدت ۶۰ روز بررسی شد. تعداد ۱۸۰ عدد بچه ماهی کپور معمولی (وزن ۱±۲۰ گرم) در ۶ گروه آزمایشی شامل گروه شاهد بدون هرگونه افزودنی (جیره پایه)، تیمار ۱ (جیره پایه+ IU/Kg۲۰۰۰ آنزیم فیتاز)، تیمار ۲ (جیره پایه+ IU/Kg۴۰۰۰ آنزیم فیتاز)، تیمار ۳ (جیره پایه+ g/kg ۲۰ سبوس گندم)، تیمار ۴ (جیره پایه+ g/kg ۴۰ سبوس گندم) و تیمار ۵ (جیره پایه+ IU/Kg۲۰۰۰ آنزیم فیتاز+ ۲۰ گرم بر کیلوگرم سبوس گندم) بصورت تصادفی تقسیم شدند. بیشترین درصد افزایش وزن بدن (۷۶/۴±۰۲/۱۵۰ گرم)، بیشترین ضریب رشد ویژه (۱۹/۰±۶۵/۰ درصد) و بیشترین ضریب چاقی (۲۶/۰±۲۰/۳ درصد) در تیمار ۵ مشاهده شد (۰۵/۰p<).  درحالی که پایین­ترین ضریب تبدیل غذایی (۷۰/۰±۵۳/۲) در تیمار ۵ مشاهده شد (۰۵/۰p<).  همچنین، بیشترین مقدار فسفر استخوان در تیمار ۵ (ppm ۰۰۳/۰±۵۴/۲) ثبت شد (۰۵/۰p<).  نتایج نشان داد که استفاده از ۲۰۰۰ واحد بین المللی بر کیلوگرم آنزیم فیتاز و ۲۰ گرم بر کیلوگرم سبوس گندم در جیره غذایی باعث بهبود عملکرد شاخص های رشد و جذب فسفر در استخوان بچه ماهیان کپور معمولی می شود.

Phytase, Wheat bran, Common carp, Growth, Phosphorus, آنزیم فیتاز, سبوس گندم, کپور معمولی, رشد, فسفر