بررسی وجود مالاشیت گرین در گوشت ماهیان پرورشی، قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss) و ماهی کپور (Cyprinus carpio)در مناطق شمال، جنوب، هراز و شهرکرد
Publish place: Iranian Scientific Fisheries Journal، Vol: 27، Issue: 1
Publish Year: 1397
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 189
This Paper With 8 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ISFJ-27-1_012
تاریخ نمایه سازی: 22 آبان 1400
Abstract:
مالاشیت گرین(MG) ضدعفونی کننده قوی جهت درمان حملات قارچی در ماهیان است و برای انسان بسیار خطرناک می باشد. در مطالعه حاضر، کیفیت گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)و کپور (Cyprinus carpio)از نظر حضور و یا عدم حضور مالاشیت گرین در آن مورد بررسی قرار گرفت. تعداد ۸ تیمار با میانگین وزنkg ۵/۰ و۱، مورد آزمایش قرار گرفتند که هر تیمار شامل ۴ بار تکرار و هر تکرار شامل ۵ نمونه ماهی بوده است. ماهی قزل آلای رنگین کمان از ۲ منطقه هراز و شهرکرد و ماهی کپور از ۲ مطقه شمال و جنوب تهیه شدند. نمونه ها از زیر باله پشتی جدا و میزان MG در گوشت ماهیها با روش ELISA اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که میزان MG در گوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان منطقه هراز، با وزن kg ۵/۰ برابر mg/kg ۳۹۱/۰– ۱۳۹/۰ و وزن kg ۱، mg/kg ۴۷۷/۰-۳۶۷/۰ می باشد. میزان MG درگوشت ماهی قزل آلای رنگین کمان منطقه شهرکرد، با وزن kg ۵/۰ برابر mg/kg ۶۸۰ /۰-۴۶۸/۰ و در وزن kg ۱ ، mg/kg ۵۲۹/۰-۲۸۱/۰ اندازه گیری گردید. میزان MG در گوشت ماهی کپور منطقه شمال، با وزن kg ۵/۰ برابر mg/kg ۳۳۸/۰ - ۳۳۰/۰ و در وزن kg ۱ ، mg/kg ۴۸۴/۰ - ۳۲۹/۰ بدست آمد. میزان MG درگوشت ماهی کپور منطقه جنوب وزن kg ۵/۰ برابر mg/kg ۴۱۴/۰ - ۳۱۸/۰ و در وزن kg ۱ ، mg/kg ۳۳۴/۰ - ۲۹۸/۰ اندازه گیری گردید. داده ها با استفاده از نرم افرار آماری SAS تجزیه و تحلیل گردید و نشان داد که تفاوت معنی داری بین میزان MG در ماهی قزل آلای در اوزان kg ۵/۰ و ۱ هر منطقه وجود ندارد، ولی ماهی kg ۵/۰ هراز با ماهی kg ۵/۰شهرکرد تفاوت معنی داری نشان دادند)۰۵/۰>p (و تفاوت معنی داری در میزان MG موجود در گوشت ماهی kg ۱ دو منطقه هراز و شهرکرد مشاهده نشد)۰۵/۰<(p ، همچنین میزان MG در ماهیان کپور در وزن های ۵/۰و ۱ کیلوگرمی در هر دو منطقه شمال و جنوب تفاوت معنی داری ندارند)۰۵/۰<(p
Keywords:
Authors
فرزانه السادات متفقی
Faculty of Pharmacy, Islamic Azad University, Shahreza, Isfahan, Iran
ایرج جوادی
گروه سم شناسی، دانشکده داروسازی، دانشگاه آزاداسلامی واحد شهرضا، اصفهان، ایران
سید کمال الدین علامه
بخش تحقیقات علوم دامی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان، سازمان تحقیقات، آموزش و ترویج کشاورزی، اصفهان، ایران
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :