تعیین میزان غلظت فلزات سنگین نیکل و کادمیوم در بافت های عضله و کبد ماهی سنگسر معمولی (Pomadasys kaakan) در بندر بوشهر
Publish place: Iranian Scientific Fisheries Journal، Vol: 26، Issue: 1
Publish Year: 1396
نوع سند: مقاله ژورنالی
زبان: Persian
View: 206
This Paper With 12 Page And PDF Format Ready To Download
- Certificate
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
JR_ISFJ-26-1_006
تاریخ نمایه سازی: 22 آبان 1400
Abstract:
این تحقیق با هدف تعیین میزان غلظت فلزات سنگین نیکل و کادمیوم در بافتهای عضله و کبد ماهی سنگسر معمولی (Pomadasys kaakan) در بندر بوشهر در سال ۱۳۹۴ انجام پذیرفت. تعداد ۲۰ قطعه ماهی سنگسر معمولی به صورت کاملا تصادفی از بندر بوشهر توسط صیادان بومی منطقه صید گردید. بعد از زیستسنجی، بافت عضله و کبد نمونهها جداسازی و هضم شیمیایی نمونهها به روش MOOPAM انجام شد و با استفاده از دستگاه جذب اتمی مجهز به کوره گرافیتی VARIAN مدل (AA ۱۰۰) میزان غلظت فلز نیکل و کادمیوم در بافتها اندازهگیری گردید. بر اساس نتایج بدست آمده میانگین غلظت نیکل در بافت عضله و کبد ماهی سنگسر معمولی به ترتیب ۰۷۴/۰±۲۸۴/۰ و ۰۸۱/۰±۳۴۴/۰ میلیگرم در کیلوگرم وزن خشک محاسبه شد و اختلاف معنیداری را نشان نداد (۰۵/۰p>). همچنین بر اساس نتایج بدست آمده میانگین غلظت کادمیوم در بافت عضله و کبد ماهی سنگسر معمولی به ترتیب ۰۱۱/۰± ۱۱۸/۰ و ۰۲۱/۰± ۱۳۲/۰ میلیگرم در کیلوگرم وزن خشک محاسبه شد و اختلاف معنیداری را نشان داد (۰۵/۰>p). نتایج این مطالعه نشان داد که غلظت فلزات سنگین نیکل و کادمیوم در بافت خوراکی (عضله) ماهی سنگسر معمولی در منطقه مورد مطالعه پایینتر از حد مجاز استانداردهای سازمان بهداشت جهانی (WHO)، سازمان جهانی غذا و کشاورزی (FAO)، مرکز ملی بهداشت و پزشکی استرالیا (NHMRC)، وزارت کشاورزی، شیلات و غذای انگلستان UK(MAFF) و سازمان غذا و دارو آمریکا (FDA) بود. لذا استفاده از این گونه برای مصارف انسانی مشکلی را از دیدگاه سلامت و بهداشت عمومی ایجاد نخواهد کرد.
Keywords:
Nickel , Cadmium , Muscle , Liver , Pomadasys kaakan , نیکل , کادمیوم , عضله , کبد , Pomadasys kaakan
Authors
رزاق عبیدی
Young Researchers and Elite Club, Bushehr Branch, Islamic Azad University, Bushehr, Iran
عبدالرحیم پذیرا
Department of Natural Resources- Reproduction and Culture of Aquatics, Bushehr Branch, Islamic Azad University, Bushehr, Iran
فرشاد قنبری
Young Researchers and Elite Club, Bushehr Branch, Islamic Azad University, Bushehr, Iran
سعید مغدانی
Young Researchers and Elite Club, Bushehr Branch, Islamic Azad University, Bushehr, Iran
مراجع و منابع این Paper:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این Paper را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود Paper لینک شده اند :