میلاد عادل - موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، تهران
رضا صفری - پژوهشکده اکولوژی دریای خزر، ساری، ایران
محمد جلیل ذریه زهرا - موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور، تهران
راضیه الهی - دانشگاه شهرکرد

به دنبال افزایش روز افزون مقاومت­های باکتریایی نسبت به آنتی بیوتیک­های تجاری رایج، گرایش به استفاده از گیاهانی با خواص ضدمیکروبی افزایش یافته است. در این مطالعه اثر ضد باکتریایی عصاره گیاهان گلپر (Heracleum persicum)، رازیانه (Foeniculum Vulgare)، اسفرزه (Plantago psyllium)، چای سبز (Camellia Sinensis)، گزنه (Urtica dioica) و سیر (Allium sativum) بر باکتری یرسینیا راکری (Yersinia ruckeri) در شرایط آزمایشگاهی مورد بررسی قرار گرفت. برای تعیین قدرت ضد باکتریایی عصاره­ها از روش­های استاندارد، انتشار در دیسک، تعیین حداقل غلظت مهارکنندگی رشد (MIC) و حداقل غلظت باکتری کشی (MBC) استفاده گردید و فورازولیدون به عنوان نمونه استاندارد به کار گرفته شد. حداقل غلظت مهارکنندگی رشد عصاره­های گلپر، رازیانه، اسفرزه، چای سبز، گزنه و سیر برای باکتری یرسینیا راکری به ترتیب ۴۰۰، ۷۵، ۲۵۰، ۲۵۰، ۷۵ و ۱۵۰ میکروگرم بر میلی­لیتر، مقادیر حداقل غلظت کشندگی عصاره­های مذکور به ترتیب ۶۱۰، ۱۰۰،۵۰۰، ۲۵۰، ۱۵۰، ۲۵۰ میکروگرم بر میلی­لیتر و قطر هاله مهار رشد باکتری به ترتیب ۶/۰±۶/۱۷ ،۲/۱±۶/۲۳، ۹/۰± ۴/۲۰، ۷/۰±۸/۱۸، ۳/۱±۲/۲۱ و ۱/۱±۶/۲۲ میلی­متر بدست آمد. در این مطالعه عصاره­های رازیانه، گزنه و سیر اثرات ضد باکتریایی مناسبی را روی باکتری یرسینیا راکری از خود نشان دادند. بنابراین، عصاره های گیاهی رازیانه، گزنه و سیر پس از انجام مطالعات تکمیلی، می­تواند جایگزین مناسبی برای آنتی بیوتیک­های تجاری رایج به منظور درمان عفونت­های سیستماتیک ناشی از باکتری یرسینیا راکری باشند. 

Antibacterial effects, Herbal essential extracts, Yersinia ruckeri., اثرات ضد باکتریایی, عصاره های گیاهی, یرسینیا راکری