رضوان موسوی ندوشن - گروه شیلات، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال، صندوق پستی: ۱۸۱- ۱۹۷۳۵
سمیه محمدعلی خانی - گروه شیلات، دانشکده علوم و فنون دریایی، دانشگاه دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال، صندوق پستی: ۱۸۱- ۱۹۷۳۵

در این تحقیق اثرات پروتئین هیدرولیز شده ماهی (FPH) بر روی عملکرد رشد و کارایی برداشت پروتئین در فیل ماهی (Huso Huso) مورد بررسی قرار گرفت. برای این منظور ۲۹۷ عدد فیل ماهی، با میانگین وزن اولیه ۴۵ گرم در سه تیمار و با سه تکرار در ۹ حوضچه دایره ای شکل با مساحت ۳ متر مربع رهاسازی گردید. ماهیان با سه جیره غذایی شامل جیره شاهد (غذای چینه)، غذای چینه حاوی ۵ درصد مکمل FPH و غذای چینه حاوی ۱۰ درصد مکمل FPH غذادهی شدند. درصد افزایش وزن بدن   ۵۷۸/۵۶، ۶۸۱/۰۳ و  ۶۰۴/۰۶ درصد، درصد برداشت پروتئین ۱۱،  ۱۶و ۱۷درصد ومیزان کارایی پروتئین ۱/۱۱، ۱/۲۲ و ۱/۰۳، به ترتیب در تیمارهای شاهد و حاوی  ۵ و ۱۰ درصد  FPH به دست آمد. آنالیز آماری نشان داد اختلاف در پارامترهای رشد شامل افزایش وزن بدن، میزان برداشت پروتئین و میزان کارایی پروتئین میان گروه های آزمایشی در سطح ۰/۰۱ معنی دار بوده، به نظر می رسد جیره حاوی ۵ درصد FPH با افزایش میزان برداشت و کارایی پروتئین، بر روی عملکرد رشد فیل ماهی تاثیر به سزایی داشته است.

پروتئین هیدرولیز شده ماهی, کارایی پروتئین, فیل ماهی