تاثیر روغن ضایعات طیور به عنوان منبع تامین کننده چربی جیره، بر فاکتور های رشد و میزان انباشت چربی در کبد ماهی های پرواری قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

به منظور بررسی امکان استفاده از روغن ضایعات طیور به عنوان منبع انرژی و چربی مکمل در جیره ماهی قزل آلای رنگین کمان پرواری (Oncorhynchus mykiss)، آزمایشی درقالب طرح کاملا تصادفی با سه تیمار و سه تکرار برای هر تیمار در یک سیستم نیمه بسته پرورش ماهی با میانگین دمای ۱/۱۹± ۱۱/۲ درجه سانتی گراد (انحراف استاندارد±میانگین) طراحی و اجرا گردید. واحدهای آزمایشی شامل حوضچه های فایبرگلاس با حجم مفید ۱۰۰ لیتر و تعویض آب ۱/۵ لیتر بردقیقه بود. ماهیان پرواری با میانگین وزنی  ۰/۳۸±۲۱/۶۷ گرم به مدت هشت هفته با سه جیره یکسان از نظر ترکیب شیمیایی و منابع چربی مکمل متفاوت (%۱۰۰ روغن ماهی (تیمار شاهد)، %۵۰ روغن ضایعات طیور و %۵۰ روغن ماهی (تیمار۱) و %۱۰۰ روغن ضایعات طیور (تیمار ۲) ) تغذیه شدند. نتایج حاصل در پایان آزمایش، تفاوت معنی داری (۰/۰۵>P) را در پارامتر های وزن نهایی، نسبت بازده پروتئین، پروتئین تثبیت شده، میزان پروتئین عضلات، فاکتور وضعیت، ضریب رشد ویژه و ضریب تبدیل غذایی دربین گروه های آزمایشی نشان داد. استفاده از تیمار ۵۰% باعث گردید تا ماهی های این گروه آزمایشی، در مقایسه با سایر گروه ها در شاخص هایی نظیر ضریب تبدیل غذا، پروتئین تثبیت شده، نرخ رشد ویژه و فاکتور وضعیت از برتری معنی داری (۰/۰۵>P) برخوردار باشند. در مجموع یافته های این تحقیق نشان داد که استفاده توام از روغن ماهی و روغن ضایعات طیور با نسبت برابر به عنوان مکمل چربی جیره می تواند به شکل مطلوبی احتیاجات غذایی ماهیان قزل آلای پرورشی به انرژی و اسیدهای چرب را تامین نماید.  

Keywords:

قزل آلای رنگین کمان , فاکتور وضعیت , نرخ رشد ویژه , نسبت بازده پروتئین , ضریب تبدیل غذا