بررسی اثرات مخمر غنی از روی بر بهبود عملکرد تولیدی در جوجه های گوشتی

روی از جمله عناصر معدنی کمنیاز ضرو ری در چندین مسیر بیوشیمیایی متابولیسم حیوانات و طیور است که به عنوان یک ماده مغذیو یک مکمل غذایی موجب بهبود عملکرد تولیدمثلی، شاخ صهای تولیدی، ایمنی سلولی، اشتها، رشد و نگهداری پرها و بافت هایاستخوانی میشود. هدف از این پژوهش تولید مخمر غنی از روی، تعیین سطح بهینه آن در جیره جوجه های گوشتی و مقایسه آن باروی آلی تجاری (AvailaZn) و روی معدنی (سولفات روی) بر عملکرد تولیدی در جوجه های گوشتی بود. به منظور تولید مخمر غنیاز روی، غلظت های مختلفی از روی معدنی به محیط کشت ساکارومایسیس سرویزیه افزوده شد و میزان انباشت عنصر روی در زیست تودهحاصل مورد ارزیابی قرار گرفت. طی دوره پرورش ۴۲ روزه، وزن بدن، مصرف خوراک، ضریب تبدیل خوراک، وزن نسبی لاشه، چربیمحوطه بطنی و برخی اندام ها (لاشه، قلب، کبد و...) مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که مکمل روی آلی و معدنی موجب بهبودعملکرد تولیدی، بهبود وزن نسبی طحال در جوجه های گوشتی شد (۰۵ / ۰ > P). به طور کلی نتایج این پژوهش نشان داد که مکمل سازیروی به صورت آلی و معدنی، از طریق افزایش مصرف خوراک و فراهمی روی، موجب بهبود عملکرد تولیدی شد. با این حال، روی آلینسبت به معدنی، اثرات بهتری بر عملکرد جوجه های گوشتی نشان داد.

Keywords:

مخمر , روی آلی و معدنی , ضریب تبدیل , جوجه گوشتی , شاخص های تولیدی