مقایسه ترکیبات اسانس پوست میوه نارنگی اوسه اولا با والدینش

هدف مطالعه حاضر، مقایسه ترکیبات اسانس پوست میوه نارنگی اوسه اولا با والدینش می باشد. ترکیبات روغن اسانس دار پوست میوهها با فشار مکانیکی و توسط شستشو با هگزان نرمال استخراج شدند و سپس به وسیله دستگاه GC و GC/MS آنالیز گردیدند. تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از آنالیز واریانس یکسویه (ANOVA) و تست چند دامنه ای دانکن انجام پذیرفت. در نارنگی اوسه اولا و اورلاندو تانجلو و کلمانتین بترتیب ۱۹، ۳۶ و ۲۷ ترکیب شناسایی شدند که این ترکیبات شامل آلدئیدها، الک لها، استرها مونوترپن ها و سزکویی ترپن ها بودند. ترکیبات اصلی شامل لیمونن و بتامیرسن و لینالول و سیس بتا اسیمن و الفا پینن و سابینن و اکتانال و دکانال بودند. به عنوان یک نتیجه کلی از تحقیقات مان ، ما می توانیم بیان کنیم که درصد ترکیبات اسانس اوسه اولا به هیچیک از والدین خود شباهت ندارد.

Keywords:

اسانس پوست میوه , هیبرید های نارنگی , ترکیبات طعم دهنده